Les amoureux des sandwichs vont adorer l’idée qu’ils pourront se faire plaisir dans le cadre de leur régime amincissant. Découvrez la recette du croque madame healthy revisité. A l’origine, les aborigènes nomades furent ceux qui découvrirent la recette de ce délicieux sandwich aux ingrédients gourmand et faciles à préparer. L’histoire a voulu qu’une femme enceinte tombe littéralement sous le charme de ce sandwich – accidentellement monté d’un œuf – et décide de lui donner le nom de croque madame.
Le croque madame dans sa version classique est un plat doté de pas mal de calories. Toutefois, il est tellement délicieux que ce serait dommage de s’en privé. D’autant plus que cette recette Anaca3 vous propose de goûter à un croque madame ultra diététique. Il vous sera donc possible de profiter de la saveur unique de ce sandwich sans avoir besoin de culpabiliser. Ce plat aux ingrédients gourmand entre parfaitement dans le cadre d’un régime dukan, étant donné sa forte teneur en protéines.
La meilleure des solutions pour sa cuisson consiste à préférer le four à la poêle, afin de limiter l’utilisation d’huile. Toutefois, vous aurez tout de même besoin de faire frire vos œufs sur plat, aussi préférez du beurre allégé, qui est excellent pour la santé. Pour ce qui est de gratiner le fromage ou le toast, préférez un thermomix pour sa facilité d’utilisation.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 3 | Cuisson 10 min. | Préparation 10 min. |
Calories 1 part
320 kcal | 560 kcal |
Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie
- 180 g d’emmental
- 3 œufs
- 3 fines tranches de jambon blanc
- 40 g de beurre allégé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Se saisir du beurre Mettre le beurre sur une face du toast de pain de mie
- Se saisir de l’emmental Découpez-le en fine tranche
- Superposer les ingrédients Mettre une tranche par dessus l’autre en commençant par la mie de pain beurrée, l’emmental, le jambon, de nouveau l’emmental et enfin l’autre tranche de mie de pain.
- Mettre au four Mettez-les dans un four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Apprêter les oeufs Cuire les œufs dans une poêle, les assaisonner et les mettre sur chaque croque madame. Servir immédiatement et bon appétit !
Pour que votre croque madame healthy présente peu de calories, utilisez de fines tranches de pain de mie complets. Optez pour de l’emmental qui est bien moins calorique que le gruyère. Utilisez du jambon maigre, type blanc de poulet.
Il s’agit d’une variante du croque madame qui cadre parfaitement dans un régime amincissant. Accompagné d’une délicieuse salade verte et d’un cocktail de jus naturel, ce plat unique et diététique fera des heureux.