Les platsRecettes minceur

Recette de courgette vapeur

recette-de-courgette-vapeur
0
Cuisine traditionnelle

Pauvres en calories, diurétique, riche en fibres et également source de minéraux et vitamines, la courgette est un légume dont la consommation est recommandée si l’on veut perdre du poids. C’est lorsqu’elle est cuite à la vapeur que l’on préservera au mieux ses qualités nutritionnelles et minceur. Une recette ultra light de courgette vapeur s’obtiendra en comptant simplement la courgette, quelques épices ou herbes aromatiques comme ingrédients et un filet d’huile.

Vous avez peur que cela soit fade ? Pour cuire au Thermomix de délicieuses courgettes vapeur, nous avons utilisé de la fleur de sel et un soupçon d’huile de noisette afin de révéler au mieux la douce saveur teintée d’un subtil goût de noisette du cucurbitacée.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

4

Temps de cuisson

Cuisson

20 min.

Temps de préparation

Préparation

15 min.

Calories pour 1 assiette

385 kcal 670 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Préparer les courgettes. Les courgettes lavées et essuyées, coupez leurs bouts. Découpez-les ensuite en rondelles fines.
  2. Hacher l’oignon. L’oignon épluché, tranchez-le en deux. Au Thermomix, avec un réglage vitesse 5, mixez l’oignon pendant 5 secondes. Retirez l’oignon haché avec une spatule. Laissez de côté.
  3. Cuisson des courgettes. Dans le bol du robot cuiseur, versez 50 cl d’eau. Dans le Varoma, placez les courgettes, la sarriette et l’oignon haché. Réglez le Thermomix sur mode mijotage, à 100°C, pour 5 minutes.
  4. Continuer la cuisson. Avant de poursuivre la cuisson pour 5 minutes encore, toujours dans le panier Varoma, à 100°C, mais en sens inverse, égouttez les légumes.
  5. Ajout du jus de citron. Versez le jus d’un citron jaune, puis assaisonnez de poivre blanc et d’un peu de fleur de sel. Laissez mijoter encore 5 minutes toujours à 100°C et en sens inverse.
  6. Pour terminer. Terminez en versant un petit trait d’huile sur les courgettes. Il ne reste plus qu’à servir.

Vous l’aurez sans doute remarqué, il ne suffit pas d’adopter une cuisson vapeur pour réaliser un plat de courgettes diététique et sain. Il importe également de ne pas y ajouter plus de matière grasse qu’il ne faut. Nous faisons ici référence aux recettes nécessitant de la crème fraîche ou du beurre qui ne feront que faire grimper le nombre de calories contenues dans les assiettes.

Ceux ou celles qui ne peuvent apprécier un bon plat de courgettes vapeur sans sauce opteront à la rigueur pour du yaourt 0%, un peu de jus de citron et du persil ciselé pour élaborer une sauce allégée.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
La boutique minceur Anaca3
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à bruler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Le Bonbon Minceur, qui aide à mincir en complément de mesures diététiques (dans le cadre de 3 bonbons par jour). Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir.