Si on apprécie tant les cookies, au-delà de leur saveur, c’est tout simplement parce qu’on peut les grignoter en toutes occasions: au petit-déjeuner, en dessert, au goûter, avec du thé ou du café… Les cookies… Leur nom est aujourd’hui communément répandu mais peu savent qu’il est inspiré d’un mot néerlandais signifiant « petit biscuit ».
Cette recette 100% minceur de cookies, sans beurre et sans sucre vous permettra satisfaire votre gourmandise et de conjuguer plaisir et régime sans une once de culpabilité.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 20 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 100g
375 kcal | 505 kcal |
Ingrédients
- Deux bananes (prévoir environ 200 grammes)
- 100 grammes de flocons d’avoine non aromatisés
- Pépites de chocolat noir
- Quelques éclats de noix
- 25 grammes de poudre d’amande
Préparation
- Ecraser les bananes Commencer par éplucher les bananes avant de les écraser soigneusement dans un bol afin d’obtenir une purée onctueuse et homogène
- Insérer les flocons d’avoine La purée de banane est alors prête à recevoir les flocons d’avoine. Bien mélanger
- Ajouter la poudre d’amande Afin de parfaire cette préparation, ajouter la poudre d’amande. Bien mélanger
- Confectionner les cookies Prendre une plaque de four froide. Recouvrir d’une feuille de papier de cuisson. Disposer de petits tas de la préparation de la taille d’une cuillère afin de former les cookies.
- Décorer les cookies C’est le moment d’ajouter la touche finale et de déposer les éclats de noix ainsi que les pépites de chocolat noir
- Cuisson des cookies Cuire les cookies durant 20 minutes environ. Surveiller la cuisson
- Laisser refroidir En fin de cuisson, sortir la plaque du four et laisser les cookies refroidir à température ambiante. Cette étape leur permet de durcir convenablement et de ne pas casser
- Conserver les cookies S’ils ne sont pas consommer dans la journée, les cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique, dans un placard. Patienter avant de les déguster permet justement de leur laisser le temps de gagner en croquant !
Avec un peu d’astuce, il est finalement facile de créer des gourmandises plus légères pour le goûter !