Pour perdre du poids, une cuisine adaptée est nécessaire. Le problème est qu’en période de régime, l’on a tendance à penser que la nourriture doit être fade et monotone. Or, ce n’est pas le cas. En choisissant bien vos ingrédients et votre recette, vous pouvez très bien déguster des plats savoureux tout en perdant du poids.
L’essentiel est de choisir des ingrédients peu caloriques qui peuvent convenir à un régime strict type Weight Watchers. Voici la recette du cake tomates séchées + feta allégée et healthy.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 6 | Cuisson 50 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 part
200 kcal | 280 kcal |
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de feta
- 300 g d’épinard
- 10 tomates séchées
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- ½ sachet de levure
- ½ cuillère à café de curcuma
Préparation
- Préparation de la garniture 1 h avant de commencer les préparations, émincez les tomates et mettez-les dans un bol d’eau chaude pour qu’elles se réhydratent. Ensuite, détaillez la feta en dés.
- Préparation des épinards Lavez les épinards abondamment à l’eau, puis émincez-les. Dans une poêle anti adhésive ou une casserole, mettez les épinards à cuire avec un verre d’eau pendant 10 min. Lorsqu’ils sont cuits, égouttez-les et placez-les sur un plat.
- L’appareil à cake Pour préparer l’appareil à cake, fouettez ensemble les œufs, la farine, la levure et le curcuma. Lorsque le tout forme un mélange homogène, assaisonnez avec du sel et du poivre et d’autres épices, selon vos envies. Ajoutez-y ensuite les tomates séchées réhydratées et égouttées, la feta et les épinards cuits.
- Cuisson Versez le mélange dans un moule à cake beurré ou une chemise de papier spéciale cuisson et faites cuire 40 min à 180 °C.
- Service Servez chaud ou tiède avec une salade.
Cette recette de cake est très simple à faire et ne nécessite aucunement l’utilisation d’un outil type Thermomix. Vous pouvez la servir en entrée ou en apéritif. Dans ce dernier cas, en de très petits morceaux pour que ce ne soit pas trop lourd.
Cette recette peut être adaptée à un régime vegan très facilement. Vous pouvez remplacer la feta par du tofu au pesto, par exemple, et les œufs par de la crème végétale ou du lait végétal. Vous pouvez également y ajouter des ingrédients, comme des pignons de pin, des olives ou autres.
Quant à l’accompagnement, ce type de cake est idéal avec une petite salade toute simple et une vinaigrette légère. Accompagner ce cake avec autre chose rendrait votre repas trop calorique. Et surtout, n’en abusez pas, car même si cette recette est plus légère, l’abus ruinera, à coup sûr, tous vos efforts.