Peu calorique, l’aile de raie est un poisson riche en protéines et en lipides. Facile à préparer, cette recette permet de ne pas prendre de poids puisque nous proposons de cuire ce plat au four et non à la casserole remplie d’huile. Avec cette cuisson au four, vous êtes assurés de garder toutes les valeurs nutritionnelles de ce plat diététique et healthy.
Indications
Difficulté 2 | Personnes 1 | Cuisson 20 min. | Préparation 30 min. |
Calories pour 1 aile de raie
71 kcal | 80 kcal |
Ingrédients
- 1 aile de raie (300 grammes environ)
- Persil
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Préparation du poisson Dans un plat à gratin, déposez votre aile de raie.
- Assaisonnement du poisson Émincez l’oignon, l’ail et hachez le persil finement. Répartissez le tout sur votre poisson puis salez et poivrez.
- Cuisson du poisson Faites cuire à 210° pendant 20 minutes. Enlevez la peau et servez chaud.
Délicieux, ce plat light est idéal pour celles et ceux qui font attention aux calories. Accompagné de pommes de terre vapeur, de riz sauvage, de carottes vapeur, ce poisson est plus léger sans ajout de matières grasses comme le beurre ou l’huile. Vous pouvez agrémenter votre plat d’une mâche et d’un jus de citron. Certaines recettes comprennent une sauce au beurre blanc calorique.
Avec notre recette, vous êtes sûrs de réaliser un plat gourmand, rapide à préparer et sans kcal inutiles. Moins calorique que les autres recettes, la nôtre n’inclut pas de crème fraîche ni de vin blanc, mais est dotée d’un assaisonnement peu calorique et sain.