Certains produits bénéficient d’une réputation totalement usurpée. Voici une liste de quelques ennemis de votre ligne et de votre santé, à éviter en dépit de tout emballage marketing trompeur.
Les produits light
Mais allégés en quoi ? En sucre ? En graisse ? En tout cas, pas en calories ! Quand l’un est enlevé, les industriels rajoutent l’autre. En réalité, un bon yaourt nature ou un fromage blanc, même au lait entier, ne vous causera pas grand tort si vous ne souffrez ni de diabète ni de cholestérol. Simplement, n’ajoutez pas de sucre ! Vous vous y habituerez vite.
Les jus de fruits
Ils sont naturellement riches en sucre, le fructose, ce qui n’est pas grave. Cela devient un problème lorsque le jus de fruits devient une espèce d’extrait de concentré bourré de sucres. Faites attention à la composition indiquée sur les étiquettes : ne prenez que des jus 100 % pur jus ou pressez vous-même votre orange si vous en avez le temps.
Les salades toutes faites
Elles peuvent contenir n’importe quoi sous leur packaging tentateur. En réalité, une salade qui ne fait pas grossir, ce sont surtout des légumes. Or, généralement, les salades traiteur contiennent des pâtes (raffinées) et des pommes de terre. On ne parle même pas des additifs divers ajoutés pour conserver le tout longtemps… Un joli cocktail, mais pas de vitamines.
Les préparations industrielles telles que les sushis.
Ils sont censés être excellents pour la santé, et pourtant… Toujours pour assurer à leurs produits une longue conservation et de la saveur alors que les matières premières sont du bas de gamme, les plats tout préparés contiennent souvent des ajouts qui ont un coût pour votre ligne. Le riz des sushis est ainsi souvent gorgé de sirop de glucose… Caloriques, tout ça.
Les céréales… même fitness
Elles sont vides en micro-nutriments (minéraux et vitamines) et riches en sucres rapides. Les céréales pour enfants sont les pires de toutes, mais les fitness ne sont souvent pas plus intéressantes d’un point de vue nutritif.
Les bons réflexes : les remplacer par des flocons d’avoine et du pain complet ou noir, beaucoup plus rassasiant à long terme.
En définitive, le meilleur réside dans le plus simple : les matières premières brutes. Une pomme croquée au goûter, une tomate coupée avec une tranche de jambon et une autre de pain ou des bâtonnets de concombre avec du fromage blanc… Régalez-vous !