La tomate est un des aliments les plus bénéfiques pour l’organisme dans le cadre d’une alimentation équilibrée comme d’un régime. On peut la consommer sous de nombreuses formes: crue, cuite, séchée, fraîche mais lorsqu’elle est conditionnée en boîte de conserve, garde t-elle ses vertus, est-ce que c’est bon pour l’organisme ? Peut-on consommer des tomates en boîte sans danger ?
Petit tour d’horizon des bienfaits de la tomate
Commençons par faire ou refaire connaissance avec un de nos meilleurs alliés santé. La consommation régulière de tomates présente de très nombreux avantages. Tout d’abord, ce fruit classé parmi les légumes est bourré d’antioxydants qui prennent grand soin de l’organisme. Ce que l’on sait moins, c’est que la tomate contribue également à la bonne santé des os. Le lycopène qu’elle contient fortifie les os de tout le corps, ce qui est particulièrement conseillé pour les personnes aux os fragiles ou en période de faiblesse ou de carences comme lors de la ménopause pour les femmes par exemple. Les composants de la tomate participent aussi à la prévention de certains cancers ainsi qu’au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
La tomate et la perte de poids.
Dans le cadre d’un régime, la tomate, en boîte ou non, est un aliment incontournable. D’une part parce qu’elle est très peu calorique. On peut de ce fait la consommer sans crainte. Et en même temps qu’elle tempère le taux de sucre contenu dans le sang, elle agit également sur l’appétit. La tomate garde en tous temps sa propriété détoxifiante et donc, en la consommant, vous nettoyez votre corps et éliminez davantage, ce qui contribuera efficacement à votre perte de poids.
Mais peut-on l’acheter en boîte ? Y a-t’il des dangers ou inconvénients à la consommation de conserves ?
Comme beaucoup de monde, pour des raisons pratiques, par manque de temps, pour le prix parfois, vous achetez beaucoup de produits en boîte. Mais là, puisqu’il s’agit d’un produit frais, des questions vous viennent à l’esprit: Si je consomme la tomate en boîte, garde-t’elle ses vertus ? Les conserves sont-elles toutes soumises à des contrôles ? Y a-t’il des risques à consommer trop de conserves ? Effectivement, ce sont les bonnes questions à se poser. Et à cela, la réponse est simple: Si vous optez pour des tomates en boîte, privilégiez alors les produits provenant d’Europe ou des Etats-Unis car ce sont les seuls à avoir banni le Bysphénol A de l’intérieur des conserves. Alors si les tomates gardent effectivement leurs propriétés lorsqu’elles sont en conserve, les consommer baignant dans du Bysphénol A ne sera pas bénéfique car il est reconnu comme toxique et favorisant l’apparition de problèmes endocriniens, ainsi que divers cancers.
La tomate est donc un aliment à consommer le plus souvent possible. Pour ce qui est des tomates en boîtes, la prudence est de mise, non pas au niveau de la tomate en elle-même mais bien des composants de l’emballage. Les vertus seront inchangées si la conserve ne contient pas de produits nocifs.
