Le végétarisme est désormais rentré dans les moeurs. S’il a pu susciter du scepticisme ces dernières décennies, voire provoquer l’inquiétude de nombreux parents voyant leur adolescents suivre ce mode de vie, il est désormais reconnu que le végétarisme est bon pour la santé.
Ce régime alimentaire excluant la viande et le poisson est, d’un point de vue nutrition, également adapté aux sportifs.
Comment se compose un menu végétarien spécial sport ?
Votre alimentation de base est déjà variée et généralement très saine. En effet, lorsque l’on change d’habitudes alimentaires, cela ne se fait pas du jour au lendemain et l’on prend le temps de se renseigner afin de ne pas faire n’importe quoi.
Vos repas sont donc très certainement plutôt équilibré. Pour adapter tout cela à votre rythme d’entraînement, il suffira de vous focaliser davantage sur quelques aliments clefs:
- Protéines animales: vous les trouverez dans tous les produits laitiers et les oeufs
- Protéines végétales: concentrez-vous sur les légumes secs mais aussi sur les céréales et les oléagineux
- Féculents (mais plutôt à midi, pas le soir)
- Fer: il est présent dans le quinoa, le soja, les épinards, le sésame, le cassis…
A titre de repère, prévoyez entre 1,5 et 2 grammes de protéines par kilo et par jour.
Le régime végétarien est-il souvent associé à une grosse perte de poids ?
C’est possible en effet, tout comme avec n’importe quelle type d’alimentation. Notez toutefois que le véganisme est une démarche plus poussée qui exclut également tout produit d’origine animale (oeuf, laitage…) ce qui induit un amincissement plus rapide au début. Vous éviterez dans tous les cas les produits industriels, le sucre, le gras ajouté et autres produits néfastes pour votre ligne.
Donc oui, au moment du changement de vos habitudes, vous pouvez perdre plusieurs kilos. Pour prendre du muscle, vous allez devoir apprendre à gérer vos menus afin de fournir à votre corps suffisamment d’énergie et de protéines.
Végétarisme et activité physique régulière
Si vous prenez le temps de vous renseigner, vous constaterez très rapidement que de nombreux athlètes de haut niveau ont opté pour ce mode de vie. Leur alimentation est simplement adaptée à leur pratique sportive.
Pour que tout se passe au mieux, en plus de vos apports en protéines et en fer, veillez à ne pas consommer trop de fibres. Tout simplement. Hydratez-vous abondamment et prenez une collation en fin de séance si besoin.
Je veux faire des exercices tous les jours, est-ce une bonne idée ?
Végétarisme ou non, il faut toujours se ménager au moins un jour ou deux de repos total sur la semaine afin que l’organisme puisse avoir le temps de récupérer. En dehors de cette précaution, un sportif végétarien peut tout à fait pratiquer ses séries d’exercices quotidiennement, au même titre que tout autre athlète. Vous pouvez opter pour deux séances de running en alternance avec une séance de natation ou de vélo et deux séances de musculation/fitness.
Apprenez donc à pister les aliments bons pour vos muscles et adaptez les quantités en fonction de votre activité physique, c’est très efficace !