Vous êtes invité à dîner chez des amis et, comme vous êtes au régime, vous vous apprêtez à devoir faire un vrai effort de volonté. Vous avez déjà appris à ne pas vous resservir d’un plat, à demander des portions de taille raisonnable ou encore à vous limiter à un morceau de pain au lieu de grignoter toute la corbeille devant vous. Mais savez-vous que vous devez également être vigilant sur ce que vous buvez, surtout s’il s’agit d’alcool ? Celui-ci, consommé en abondance et trop régulièrement, peut avoir un effet désastreux sur la ligne. Qu’en est-il du porto, l’un des alcools les plus populaires en France ?
Qu’est-ce que le porto ?
Comme son nom l’indique, le porto est produit au Portugal, à 100 kilomètres environ de la ville qui lui a donné son nom. Il appartient à la famille des vins mutés, c’est-à-dire que, contrairement aux vins habituels, sa fermentation a été interrompue par adjonction d’alcool pour préserver les sucres résiduels. Ceci explique donc son goût très doux. Il existe plusieurs variétés mais en moyenne, le degrés d’alcool dans ce vin portugais est de 20°, ce qui est bien supérieur aux vins rouges et vins blancs. Autre chiffre à retenir, un petit verre de porto de 70 ml comprend entre 80 et 90 calories. Chaque gramme d’alcool en apporte 7 à l’organisme et à cela il faut ajouter le sucre présent dans la boisson.
Boire du porto fait-il grossir ?
Comme pour les autres alcools, les gâteaux, le chocolat, les fromages ou encore la charcuterie, le maître-mot est modération. Non, vous n’allez pas grossir si vous prenez un petit verre de porto en apéritif, que vous restreignez ce plaisir à une ou deux fois par semaine et que vous continuez à avoir une alimentation équilibrée. Oui, vous allez prendre des kilos si vous commencez chaque dîner par trois ou quatre verres de porto. Premièrement parce que cette boisson, comme tous les alcools, apporte des calories vides, que votre organisme ne peut utiliser. Elles sont donc directement stockées sous forme de graisse. Deuxièmement parce que boire trop induit une baisse de la volonté et qu’avec plusieurs verres d’alcool dans le sang, il est bien probable que vous continuiez sur votre lancée, en mangeant sans réfléchir plusieurs poignées de cacahuètes ou les petits toasts qui sont posés devant vous. Gardez à l’esprit que l’alcool est une substance dont l’organisme n’a nullement besoin pour fonctionner, à l’opposé des glucides, lipides et des protéines.
Réduire sa consommation d’alcool pour sa santé et pour sa ligne
A outrance l’alcool provoque sur le long terme des cirrhoses et d’autres troubles au niveau du foie, des cancers mais également des troubles psychiques. Pour cela, il doit rester un plaisir ponctuel et convivial, lors des rencontres entre amis ou en famille par exemple. Essayez au maximum de vous contenter d’un verre et enchaînez ensuite avec une boisson non-alcoolisée que vous appréciez.
Un petit verre de porto de temps en temps n’est pas néfaste en soi pour la ligne. C’est en faire une habitude qui met votre régime en danger.