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Le chou chinois : un allié pour maigrir

Le chou chinois : un allié pour maigrir
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Également connu sous les noms de Bok Choy ou de Pak Choï, cet aliment typique de la cuisine asiatique présente une saveur légèrement piquante. Doté de nombreuses vertus, le chou chinois intègre, depuis quelques années, nos magasins et nos assiettes. Pour vous qui souhaitez manger sainement et équilibré, le chou chinois est un légume idéal, alliant à sa saveur de nombreux composants qui protègent et maintiennent votre corps en bonne santé.

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J’ai envie de perdre du poids, le chou chinois peut-il m’aider à maigrir ?

Une portion (125 ml) de chou chinois cru apporte 5 calories, et une fois cuite, 11 calories. Le processus d’assimilation du chou chinois par notre corps brûle plus de calories que ce l’aliment lui apporte. C’est un légume à privilégier lorsque l’on décide de surveiller son alimentation.

Le chou chinois peut se préparer de différentes manières : il peut être braisé ou farçi, servi en salade ou sous forme de soupe. Il peut être sauté avec du poulet ou du tofu, et même cuisiné à avec du lait de coco, du piment, du gingembre et de l’oignon.

Je désire vivre sainement, le chou chinois peut-il m’aider à rester en bonne santé ?

Plusieurs études ont montré qu’une consommation régulière de légumes crucifères contribue à la prévention de certains cancers, tout en favorisant la diminution des risques d’accident cardio-vasculaire.

Ces propriétés particulières découlent de la présence dans les différentes variétés de choux, d’antioxydants et de glucosinolates. Alors que les premiers sont des composants connus pour protéger les cellules du corps humain, les secondes libèrent lors de la cuisson des molécules pouvant, si l’on en consomme suffisamment, limiter le développement des cancers.

J’aime prendre soin de mon corps, le chou chinois m’apporte-t-il ce qu’il me faut pour être en forme ?

Le chou chinois contient de nombreuses vitamines et autant d’oligo-éléments dont nos yeux, nos os, nos dent et tout le reste ne peuvent se passer :

  • Vitamine A : croissance de os et des dents, protection contre les infections, maintient en bonne santé de la peau et des yeux.
  • Vitamine K : formation des protéines régulant la coagulation sanguine et des os.
  • Vitamine B2 : croissance et réparation des tissus, production d’hormones, formation des globules rouges.
  • Vitamine B6 : fabrication des neurotransmetteurs et des globules rouges, fonctionnement du système immunitaire et des cellules nerveuses./li>
  • Vitamine B9 : création du matériel génétique, fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaires, cicatrisation.
  • Calcium : formation des os et des dents, maintien de la pression sanguine, contraction des muscles.
  • Potassium : équilibre du Ph sanguin, stimulation de la digestion, transmission des influx nerveux, contraction des muscles.
  • Fer : transport de l’oxygène, formation des globules rouges, fabrication de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs.
  • Manganèse : métabolisme des sucres, synthèse du cholestérol, formation des os.

Bon pour vos formes et votre corps, le chou chinois est doté de vertus indéniables qui font de lui un compagnon idéal pour équilibrer et varier vos plats.

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