L’été est le moment de se faire plaisir et de faire marcher l’économie locale en consommant de succulents fruits de saison. C’est moins cher, c’est excellent pour les petits producteurs près de chez vous et c’est aussi très bon pour la santé. Parmi ces délices qui arrivent sur les étals des fruitiers et des supermarchés chaque été, on peut par exemple citer melons et pastèques, cerises mais également abricots, pêches, nectarines et brugnons. Ces derniers sont certainement un des fruits d’été les plus populaires. Quelles sont leurs vertus et sont-ils à recommander dans le cadre d’un régime ?
Qu’est-ce qu’un brugnon ?
On pense souvent que les brugnons sont le résultats d’expérimentations et de greffe, notamment d’un croisement entre des variétés de pêche et d’abricot. En réalité, ce fruit est totalement naturel et il provient de mutations opérées par des variétés de pêches. Le brugnon s’en démarque par sa peau lisse et sans duvet qui peut être consommée tandis que celle de la pêche n’est pas très agréable à manger. Le brugnon est récolté de juin à septembre ce qui explique qu’il soit si populaire dans les commerces durant l’été.
Les apports nutritionnels du brugnon ?
Combien de calories trouve-t-on habituellement dans un brugnon ? Si l’on considère que le fruit pèse généralement autour de 150 grammes, on estime que son apport calorique est de 90 calories environ, soit 60 calories pour 100 grammes. A poids égal, c’est plus que des abricots, que de l’ananas ou qu’une pomme. Cela reste moins calorique qu’une banane, avec ses 94 calories pour 100 grammes. S’il est relativement calorique pour un fruit, le brugnon est gorgé de vitamines extrêmement bénéfiques pour l’organisme, notamment de la vitamine A, que l’on nomme carotène, qui prend soin de la peau et les vitamines B, C et E. Il est également riche en fibres. Enfin, si le plus dur pour vous lors d’un régime est de vous passer de gâteaux ou de bonbons car vous adorez le sucre, le brugnon peut être très utile pour votre perte de poids. Naturellement sucré, il a un goût très gourmand qui devrait ravir vos papilles.
Le brugnon fait-il grossir ?
S’il est moins calorique d’une banane ou qu’un avocat, le brugnon a cependant un apport calorique relativement élevé pour un fruit. En raison de son acidité, il vaut mieux ne pas en manger plus de deux par jour, afin d’éviter le risque de brûlure d’estomac. Si vous vous contentez de manger un de ces fruits en dessert, il n’y a aucune raison que le brugnon vous fasse grossir. Comme toujours, la modération est essentielle mais vous ne devriez pas considérer le brugnon comme un aliment dangereux pour votre régime bien au contraire.
Le brugnon permet de consommer du sucre de manière naturelle pendant un régime et sa chair, tendre et fondante à la fois, est un vrai plaisir qui reste bien moins calorique d’un gâteau ou qu’un bol de glace. Évitez simplement d’en manger plus d’un par jour trop régulièrement.
