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L’importance de la mastication pour maigrir

L'importance de la mastication pour maigrir
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Savoir bien mâcher est absolument crucial lorsqu’on entame un régime minceur. Si cela vous paraît être un phénomène anodin, il n’en est pourtant rien : des études récentes ont prouvé que mieux mâcher pouvait aider à maigrir.

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Une étape importante de la digestion

La mastication n’est pas à négliger, que vous soyez ou non au régime. Il s’agit de la toute première étape de la digestion, même si à ce moment là, la nourriture n’est pas encore avalée, mais dans votre bouche. Pourquoi ? Parce que plus la nourriture sera réduite en bouillie, et est mélangée à la salive, mieux elle passera dans votre système digestif. La salive, quant à elle, contient des enzymes, qui vont faciliter l’assimilation des aliments consommés. Conclusion : il est important de bien mâcher pour ensuite bien digérer, et, par la suite, être en meilleure forme.

Pourquoi mieux mâcher fait maigrir

Bien mâcher permet de mieux digérer et donc d’éviter les sensations de ballonnements, et de ventre gonflé, ce qui apporte confort au quotidien. Mais surtout, se concentrer sur la mastication au cours d’un repas permet de manger moins vite. Par conséquent, la sensation de satiété arrivera plus lentement, et vous serez certaine de ne plus avoir faim. Durant les heures qui suivent, vous éviterez les fringales, et les petits creux qui pourraient, s’ils se répètent trop souvent, être fatals pour votre ligne. En général, la sensation de satiété arrive au bout de 20 minutes, c’est le temps que vous devrez consacrer à chacun de vos repas si vous voulez qu’ils soient bénéfiques. Au bout de ces 20 minutes, le cerveau commence à libérer l’histamine : il s’agit du neurotransmetteur responsable de la sensation de satiété. Voilà pourquoi prendre le temps de mâcher favorisera la satiété et vous empêchera d’avoir faim trop rapidement.

Bien mâcher, cela s’apprend !

La mastication est certes un phénomène naturel et spontané, mais avec nos rythmes de vie actuels, nous ne prenons pas toujours le temps de mâcher correctement. Pour la favoriser, il convient d’adopter un comportement plus sain, à table. D’abord, accordez vous du temps, autant que vous pouvez. Essayez de ne pas faire d’autre chose, pendant que vous mangez. Évitez de regarder la télévision, par exemple, ou de vous occuper de vos enfants. Prenez l’habitude de consacrer ce moment à votre plaisir. En plus, en mangeant plus lentement, vous apprécierez plus votre repas. Pensez également à poser vos couverts de temps en temps : un geste simple, qui vous aidera à gérer votre temps de repas.

Aujourd’hui, on commence à prendre conscience de l’importance de la mastication dans l’équilibre alimentaire. On parle même de  » régime mastication  » ! Bien sûr, bien mâcher ne suffira pas à vous faire maigrir, mais cela vous aidera grandement à tenir vos objectifs.

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