Plus d’une personne ont peur de rajouter de la farine de noix dans leurs menus minceurs du fait qu’elle serait apparemment grasse. Mais est-ce que cette crainte est fondée ? A priori, consommer de la matière grasse fait grossir, sauf s’il s’agit d’une bonne graisse. Vous vous demandez si la matière grasse dans la farine de noix est bonne ou non ? Voici quelques réponses qui pourront vous aider à y voir plus clair.
La farine de noix est riche en calories
En général, dans 100 grammes de farine de noix bio, on trouve, 12 g de lipides, dont 2.2 g d’acide gras. Ce dernier compte parmi les grasses saines, favorables pour le bon fonctionnement du métabolisme. Le taux de glucides est de 6% et les protéines de 5%. La farine de noix est également sans gluten et se trouve être riche en fibre. Concernant les calories, si l’on prend en exemple la farine de noix, pour 100 grammes, elle peut contenir jusqu’à 400 kcal. Sa consommation reste donc à modérer.
Notez que ces valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la fabrication. Par ailleurs, pour une bonne conservation de la farine de noix, le mieux est de la placer dans un endroit sec et frais.
Comment la farine de noix peut-elle être un bon allié minceur ?
Certes, la farine de noix est grasse mais ce sont de bonnes graisses, ce qui signifie qu’elles sont adaptées à votre programme minceur.
En effet, la farine de noix est riche en lipides végétaux, favorisant le stockage de vitamines tout en maintenant la masse musculaire. Contrairement à ce que vous pourriez penser, la farine de noix est recommandée lors d’un régime. Si vous avez des doutes sur les propriétés de la farine de noix et ses bienfaits sur la santé, l’idéal est de consulter un spécialiste.
Comment faire si on veut utiliser la farine de noix dans une recette maison ?
Si vous aimez particulièrement faire la cuisine et concocter de bons plats à base de farine de noix, vous pouvez opter pour la farine de noix de cajou. Pour 100 grammes de cette farine, vous aurez 44 gr de lipides. Cela semble plutôt élevé, mais rappelons-le, ces graisses sont bénéfiques pour la santé. D’autant plus que cette farine comprend une grande variété de minéraux, idéals pour votre régime minceur. Comment utiliser la farine de noix de cajou ? Il vous suffit de la mélanger avec une autre farine et concocter du pain ou même un bon dessert.
En somme, la farine de noix est grasse mais tout à fait adéquate pour un régime amincissant. Elle est source de protéine et riche en fibres, éléments vitaux pour accentuer la perte de poids et faire fondre la masse grasse.