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Combien de calories dans le fromage neufchâtel ?

Combien de calories dans le fromage neufchâtel ?
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Voilà bien un plaisir culinaire essentiel et nombreuses sont les personnes à avoir du mal à s’en passer. Il faut dire qu’une petite portion en fin de repas est une douceur des plus appréciables.

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Le souci reste toujours le même : est-ce calorique ? En fait, tout dépend du produit en question et cette fois-ci nous allons étudier le cas du neufchâtel.

Un fromage riche en calories

Un simple coup d’oeil à la composition de ce produit est une excellente indication. En pratique, le neufchâtel compte pas moins de 255 kcal dans une portion de 100 grammes. Outre ce chiffre, sachez qu’il contient énormément de lipides (22 grammes par portion de 100 grammes) et bien moins de protéines (9 grammes environ) et de glucides (3 grammes).

Le reste n’est rien d’autres que de l’eau.

Pourquoi privilégier un achat direct auprès du producteur ?

Ce fromage, confectionné à base de lait cru de vache et originaire de Haute Normandie, possède un goût bien à lui qui le démarque de ses concurrents et fait de lui un produit apprécié à tout âge. Attention cependant à le garder de côté pendant une grossesse. Cette catégorie d’aliments doit effectivement attendre l’arrivée de bébé avant d’être consommé en raison d’un fort risque de contamination.

Privilégier un producteur titulaire d’un label biologique vous garantit plusieurs choses:

  • Une meilleure traçabilité des ingrédients
  • L’absence d’antibiotiques
  • Un produit fini sain et non transformé
  • Un goût plus prononcé
  • Souvent, un emballage respectueux de l’environnement

Quel est l’intérêt d’une produit biologique en terme de nutrition et de calories ?

Un produit le plus naturel possible vous évite une exposition injustifiée à une longue liste d’additifs par exemple. Vous bénéficiez d’un contrôle de qualité renforcé et un produit respectueux de votre corps. Un neufchatel d’origine bio est donc à la fois moins calorique qu’un produit transformé mais conserve des vitamines et nutriments en grande quantité et de manière naturelle (Calcium, phosphore, potassium…)

Malgré cette subtilité, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un aliment tout de même calorique, bio ou non. Si vous le consommez dans le cadre d’une alimentation light dans le but de mincir, ce n’est pas forcément l’ingrédient à privilégier. Le neufchâtel doit rester sur la liste des aliments plaisir à consommer avec une grande modération.

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