Qu’il soit normand ou breton, le cidre est une boisson qui se prend volontiers au cours d’un apéritif. Sa légèreté et son arrière-goût de jus de pomme pétillant sont trompeurs. Sa faible teneur alcoolique ne doit pas faire oublier pour autant que le cidre peut avoir une incidence directe sur la prise de poids quand quand on boit plus d’une ou deux bolées.
Alors comment garder la ligne tout en ne se privant pas de cette breuvage traditionnel ?
En quoi le cidre est-il calorique ?
D’une manière générale, le cidre est un jus de pommes fermenté. C’est une boisson qui contient un taux d’alcool relativement faible, mais sa teneur en sucre est également non négligeable selon qu’il est brut ou doux.
Son apporte de calories est essentiellement glucidique, soit 2 grammes pour 100 ml. Si la plupart des cidres titrent autour de 3 % vol. d’alcool, certains ont un pourcentage beaucoup plus élevé que certaines bières blanches ou blondes, allant même jusqu’à 8 %.
Depuis quelques années, on voit émerger des cidres aromatisés, plus sucrés, à destination d’un public plus jeune.
Quel cidre choisir pour moins grossir ?
La variété de la planète cidre en France est vaste. Il en existe pour tous les goûts et toutes les situations. Certains cidres de petits producteurs aux cidres de supermarché en passant par les gammes bio, c’est une boisson tendance, prisée avant tout pour sa légèreté et sa faible teneur calorique.
D’une manière générale, le cidre doux est légèrement moins calorique que le cidre brut. Si le premier se situe autour des 27 kcal pour 100 ml, le second est aux alentours de 33 kcal pour 100 ml.
Cela paraît mince, mais si plusieurs verres de 20 cl sont consommés, la différence se fait rapidement sentir, surtout pour une personne qui veut conserver la ligne.
Le cidre, une boisson festive pour conserver la ligne
Comme vu plus haut, le cidre est une boisson qui n’assomme pas (à consommer toutefois avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé) et qui permet de trinquer sans complexe ni stress sur d’éventuels kilos en trop le surlendemain après la fête ou le repas de famille.
Et si l’on veut des preuves que la boisson à base de jus de pommes fermenté a le vent en poupe, il suffit de voir les cocktails à base de cidre qui fleurissent dans les bars branchés et autres hôtels hype !
En conclusion, un verre de cidre est 30 % moins calorique qu’une bière et deux fois moins qu’un verre de vin, c’est donc l’une des boissons alcoolisées les plus légères. Et petit conseil pour conserver le cidre à bonne température, gardez-le à une température inférieure à 15 degrés.