Espresso, macchiato, allongé… Vous faites partie des nombreux amateurs qui commencent leur journée par une tasse de café. Sa réputation de stimuler les fonctions cérébrales laisse penser que ce breuvage peut également améliorer les performances physiques.
En effet, cette boisson présente des atouts avant, pendant et après l’effort. Toutefois, sous l’emprise d’une importante dose de caféine, l’organisme est sujet à des dangers majeurs.
Café et endurance, un couple incompatible
La caféine, un excitant appartenant à la famille des alcaloïdes, et le sport ne font pas bon ménage, particulièrement pendant les efforts de longue durée. Ingérée en grandes quantités, cette substance est en effet connue pour son action sur le cœur, provoquant une accélération du rythme cardiaque et une hypertension artérielle.
L’afflux sanguin au niveau du cœur est dès lors ralenti, et l’organisme mal oxygéné. Boire du café s’avère donc déconseillé chez les sportifs au même titre que les personnes cardiaques.
Une baisse de tonus
Pris de manière excessive (plus de trois tasses) au moment de l’effort, le café provoque une perte considérable en calcium, zinc et potassium, ainsi qu’en en vitamines hydrosolubles appartenant aux groupes B et C. Le fer est également moins bien absorbé, réduisant le taux de ferritine dans l’organisme.
La diminution de cette protéine entraîne alors de la fatigue, une baisse des performances et l’apparition de crampes. Or, les besoins en vitamines et en minéraux sont accrus chez les pratiquant réguliers.
Une boisson qui déshydrate
Le café a une action diurétique pouvant entraîner l’irritation de la muqueuse digestive et des diarrhées. Autre inconvénient lié à sa propriété diurétique : la déshydratation. Le café accentue de fait la fuite des minéraux via les urines, accélérant ainsi la déshydratation et favorisant le risque de subir une contracture, un claquage ou encore une tendinite.
Consommé à doses raisonnables, le café peut avoir des effets positifs sur la pratique d’une activité physique modérée. Prise à outrance en association au sport, cette boisson affaiblit nerveusement, prive le cœur d’oxygène et peut entraîner une déshydratation du corps.