Savoir maigrir, tel est le titre du fameux best-seller du docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste. Ce dernier y détaille les principes du régime qu’il a mis au point. Basé sur la réduction du nombre de calories, celui-ci fait effectivement maigrir.
Comment maigrir grâce à ce livre ?
La méthode de Jean-Michel Cohen est facile à suivre. Il suffit d’adopter un régime alimentaire varié, sans exclure un aliment a priori. On peut donc faire des repas équilibrés qui rassasient mais il faut se limiter concernant les quantités et choisir le mode de cuisson adapté.
Le docteur Cohen conseille de consommer des légumes sans modération. Les féculents ne sont pas interdits, afin d’assurer une certaine satiété à l’organisme. En cas d’écart, il est possible de rattraper son excès calorique grâce à des conseils donnés dans le livre.
Ainsi on peut accepter des invitations à déjeuner ou dîner sans crainte que cette entorse au régime ne se répercute sur la balance.
Mincir quel que soit son profil
« Savoir maigrir » en propose 500 types, basés sur les différentes habitudes de vie et préférences en matière d’alimentation. En fonction des particularités de chacun (végétarisme, sans produits laitiers, sans porc, en sautant le petit-déjeuner …), l’ouvrage de Jean-Michel Cohen vous détaille des exemples de repas diversifiés afin de faciliter votre quotidien.
Cette multitude de propositions (plus de 1500) évite la monotonie. L’adaptation se trouve aussi au niveau du rythme : chacun le sien pour perdre du poids. Ainsi chaque recette a une valeur calorique au choix selon l’amincissement souhaité, de 1200 à 1800 kcal.
Aucun risque d’être affamé puisque aucune recette n’est en dessous de 1200 calories.
Un programme qui vous accompagne
Ces nouvelles habitudes alimentaires ne créent pas de carences sur la durée. De plus, un suivi diététique gratuit et à la carte vous est proposé. Des diététiciennes diplômées répondent à toutes les interrogations.
L’une d’elles se charge de vous suivre en personne durant le régime. Le carnet minceur est commenté par ses soins et deux “tchats” sont accessibles tous les lundis. La connexion est permanente grâce à l’application pour téléphone mobile.
Celle-ci permet de transmettre la photo de votre repas et d’obtenir en retour des conseils diététiques personnalisés. Un guide d’achat répertorie aussi les produits agro-alimentaires à favoriser ou à éviter. Des vidéos d’exercices physiques complètent cet accompagnement.
Comment maigrir durablement ?
La phase de stabilisation est une étape clé dans la plupart des régimes traditionnels. Selon le docteur Cohen, cette période est particulièrement cruciale. Une fois les kilos superflus perdus, il faut veiller à conserver les bonnes pratiques des semaines précédentes.
Jean-Michel Cohen nomme ce stade la « consolidation ». Pour une perte de poids dans la durée, cette phase fait aussi l’objet d’un suivi sur mesure explicité dans l’ouvrage du célèbre nutritionniste.
La relance des résultats positifs de ses conseils passe aussi par un jeûne périodique durant 16 heures, de manière encadrée là aussi. Mieux vaut garder l’habitude de l’activité physique préconisée dans le cadre du régime.
Conçue avec astuce, cette diète peu restrictive s’intègre à votre style de vie et donne cependant des résultats visibles.