Les dessertsRecettes minceur

Recette de tarte à la rhubarbe

Recette de tarte à la rhubarbe
Cuisine du monde

La recette de la tarte à la rhubarbe nous vient tout droit d’Angleterre, où la rhubarbe est cultivée depuis les années 1600 tout de même ! Ce dessert, tout comme ceux à base de rhubarbe, est particulièrement populaire au Canada puisque ce fruit résiste à des climats très froids.

Fruit connu pour son acidité, cette caractéristique est souvent masquée dans la tarte à la rhubarbe par une forte quantité de sucre et donc de calories. Bonne nouvelle : il y a d’autres moyens de contrer l’acidité de la rhubarbe en maîtrisant le potentiel calorique du dessert. Retrouvez notre recette light mais tout aussi goûteuse de tarte à la rhubarbe.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

8

Temps de cuisson

Cuisson

30 min.

Temps de préparation

Préparation

15 min.

Calories pour 1 part

150 kcal 327 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Préchauffer le fourAllumez votre four et le préchauffer à 200°C.
  2. Étaler la pâte feuilletée Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Rabattez les bords qui dépassent et piquez toute sa surface à l’aide d’une fourchette.
  3. Préparer la rhubarbe Lavez les bâtons de rhubarbe. Coupez-les directement en morceaux sans les peler. Les répartir sur la pâte feuilletée étalée.
  4. Mélanger les autres ingrédients Dans un saladier, battez ensemble le yaourt nature 0% et le fromage blanc 0%. Ajoutez ensuite le miel et mélangez bien. Versez le mélange sur la pâte feuilletée recouverte de rhubarbe et répartissez-le de façon homogène.
  5. Cuire la tarte Enfournez la tarte et laissez-la cuire tranquillement. Au bout de 30 minutes de cuisson, la tarte devrait être prête mais n’hésitez pas à la laisser quelques minutes en plus si elle n’est pas assez dorée.

En incorporant du fromage blanc nature 0% dans votre tarte à la rhubarbe, cela va contrer le caractère acide du fruit sans pour autant masquer son goût. Le miel à la place du sucre et le yaourt nature 0% à la place de l’œuf sont deux substitutions à retenir pour réduire les calories de votre dessert.

À réitérer dans toutes vos préparations pour continuer à vous faire plaisir tout en prenant soin de votre ligne !


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.