Le poulet rôti au four est un délicieux plat qui se déguste froid ou chaud. Idéale pour un regime, cette volaille ne contient pas de glucides si elle est consommée sans la peau et apporte des protéines et des lipides. Sachez qu’un poulet rôti est une viande maigre, donc parfaite pour un régime. En suivant nos conseils, vous constaterez que notre recette est diététique, puisque nous privilégions des ingrédients sains comme les fines herbes, l’oignon rouge, le beurre allégé.
Accompagné traditionnellement de pommes de terre, notre recette vous propose d’orner votre poulet rôti de légumes verts, qui sont des garnitures moins caloriques. Notre recette est plus light puisqu’elle ne contient pas d’ajouts de matières grasses.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 75 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 1 portion
147 kcal | 205 kcal |
Ingrédients
- 1 poulet
- 1 oignon rouge
- 1/2 bouquet de persil
- 1 brin de thym
- 20 grammes de beurre allégé
Préparation
- Préchauffage du four Faites préchauffer le four à 200°
- Préparation de l’assaisonnement Coupez l’oignon rouge en fines rondelles ou bien en petits dés. Déposez le thym, le persil, ainsi que l’oignon dans le poulet mais également dessus. Déposez sur le poulet 20 grammes de beurre allégé.
- Cuisson du poulet Enfournez le poulet à 200° pendant 1h15 en l’arrosant avec un peu d’eau en milieu de cuisson.
En cuisinant un poulet fermier, vous pourrez savourer une volaille à la chair tendre. Croustillant avec la peau, ce plat comporte moins de glucides lorsque vous ne mangez pas la peau. Light, cette recette est meilleure au four ou au cookeo qu’à la cocotte. Pour une bonne nutrition ou un régime dukan, vous devez suivre notre recette qui ne comporte pas de matières grasses inutiles. Facile de conservation, cette volaille se consommera froide en salade le jour d’après ou bien réchauffée pour obtenir un repas rapide et facile.
Accompagné de légumes verts, d’une salade assaisonnée avec un filet de citron, ce plat sera idéal pour une personne suivant un régime dukan ou bien une femme enceinte. De ce fait, vous avez l’opportunité de tester cette recette pour un repas équilibré, riche en protéines. Riche en vitamines B3, B6, B12, ce plat contient des nutriments indispensables à une bonne santé.
Le beurre allégé sera moins riche en glucides que la traditionnelle huile d’olive. En arrosant votre poulet de citron ou de curcuma, vous pourrez aisément relever son goût. Diététique, cette recette ne vous apportera pas trop de glucides, à condition de ne pas manger votre poulet accompagné de pommes de terre riches en calories.