Le pain sous toutes ses formes a généralement une très mauvaise réputation en période de régime et les nutritionnistes ont tendance à mettre en garde contre son fort apport calorique. C’est aussi d’ailleurs l’un des aliments qui a tendance à manquer le plus aux personnes souhaitant perdre du poids. Parmi toutes les variétés de pain, on trouve notamment le bagel, ce petit pain rond si populaire outre-Atlantique. Désormais abondamment commercialisé en France, le bagel est peut-être devenu votre petit péché mignon. Alors, fait-il grossir ou pouvez-vous en manger de temps en temps sans craindre de prendre rapidement du poids ?
Le bagel est-il un aliment minceur ?
A priori non, loin de là, mais tout dépend, bien sûr, de votre régime alimentaire. Pour vous donner quelques repères, 100 grammes de bagel procurent à l’organisme 250 calories et un bagel pèse en moyenne environ 130 grammes. Ces chiffres ne valent bien sûr que pour le bagel nature, il faut donc y ajouter l’apport calorique de tous les aliments que vous comptez glisser dans votre bagel. Si vous souhaitez mincirvite et avoir un ventre plat en quelques semaines, le bagel ne semble donc pas a priori la bonne méthode. Pourtant, s’il est assez riche en calories, le bagel peut vous servir pour maigrir. Il a en effet plusieurs bienfaits. Riche en protéines, en phosphores et en fer, il permet également de vite atteindre l’effet de satiété. Une bonne astuce pour maigrir vite et facilement peut donc être de le réserver au petit-déjeuner ou au déjeuner, afin d’éviter les grignotages par la suite.
Comment maigrir si l’on mange des bagels ?
Bien sûr, pour perdre des kilos, choisissez attentivement votre bagel et préférez les variétés à base de céréales complètes. Attention également aux graisses que pourraient contenir les sauces présentes dans le bagel. Préférez du fromage blanc allégé ou de la purée d’avocat à la mayonnaise. Pour la garniture, optez pour du blanc de poulet ou une tranche de saumon mariné.
Le bagel, qu’est-ce que c’est ?
Le bagel se présente sous la forme d’un anneau. Ce petit pain à la texture bien ferme peut être acheté nature mais aussi parfumé aux herbes, aux oignons, aux myrtilles, aux raisins secs ou encore à la cannelle. Il peut être consommé tel quel, après avoir été grillé, mais il est le plus souvent garni de fromage blanc et d’autres ingrédients comme de la viande froide, du saumon fumé ou encore des crudités. Son goût et sa texture uniques proviennent de sa pâte au levain, brièvement bouillie avant d’être passée au four.
Un bon régime n’est pas forcément rapide, au contraire, c’est dans la durée, en vous faisant plaisir de temps en temps, que vous pourrez perdre du poids. A ce titre, le bagel peut trouver sa place dans votre alimentation, s’il reste occasionnel.