Les chinoises ont l’avantage d’être souvent minces. Vous êtes-vous déjà penché sur le pourquoi du comment ? La diététique chinoise est basée sur une alimentation saine qui tient compte de la personnalité de chacun. On appelle cela le régime Yin Yang, constitué en 3 catégories. Pour tout savoir, suivez notre guide…
Définition du Yin et du Yang
Ce sont deux principes complémentaires, c’est à dire que l’un ne peut pas faire sans l’autre, et inversement. Le Yin et le Yang dirigent les différents aspects vitaux. Le Yin représente le blanc (le positif) et la féminité, tandis que le Yang représente le noir (le négatif) et la masculinité.Découvrez lequel vous domine…
Le régime Yang et Hyper Yang
J’ai un appétit d’ogre et je grossis, que faire ? Nul doute que vous êtes de type Yang ou Hyper Yang. Votre prise de poids vient sans doutes d’un excès de viandes rouges et d’aliments gras ainsi que de boissons alcoolisées.Afin d’apporter un peu de Yin et de rétablir un certain équilibre, préférez les viandes blanches (poulet, lapin, veau), le poisson maigre et les laitages maigres.Les légumineuses vous aideront à garder de l’énergie en continu car elles se diffusent lentement dans l’organisme. Il en va de même avec les céréales complètes, et n’hésitez pas à consommer des oléagineux qui sont de bonnes sources en acides gras essentiels. Les modes de cuissons douces sont faits pour vous : vapeur, étouffée ou papillote.Afin d’éliminer, mangez les légumes contenant le plus d’eau : courgettes, concombre, aubergine, navet, etc. Ne lésinez pas sur les fruits, mais consommez-les toujours en dehors des repas (au moins 1h après ceux-ci).
Le régime Yin-Yang neutre
Vous êtes certainement un épicurien dans l’âme et abusez des bonnes choses surtout dans les moments de convivialité. Vous vous situez cependant dans la tranche la plus facile à gérer puisque vous réussissez à garder un certain équilibre. Afin de continuer à garder votre ligne, évitez au maximum les farines raffinées (pâtes, gâteaux, pain blanc) et préférez plutôt les farines complètes.
Lorsque je mange des yaourts ou du fromage, je me sens ballonnée et barbouillée, pourquoi ?Il est possible que vous tolériez mal les laitages, c’est assez typique du type neutre. Limitez-en la consommation.Les haricots et salades sont des légumes qui vous correspondent à merveille.Optez pour des viandes maigres (rouges ou blanches) et variez vos modes de cuissons.Limitez également la quantité d’huile et de matières grasses végétales.Tout comme pour le régime Yang, les fruits sont à consommer en dehors des repas.
Le régime Yin et Hyper Yin
Je souffre de culotte de cheval et de cellulite, vous attristez-vous… Vous êtes très certainement de type Yin car celui-ci concerne surtout les femmes.Afin de compenser l’insuffisance en Yang, ne vous privez pas de viandes maigres (jambon, blanc de poulet, bœuf maigre, mouton) mais seulement en petite quantité, et consommez modérément mais sûrement des charcuteries dégraissées au maximum. Mangez du poisson 2 ou 3 fois par semaine, en alternant poisson maigre et gras (saumon, thon, cabillaud, sole…) afin de combler vos déficits en omégas et autres vitamines précieuses.Côté cuisson, les modes de cuissons rapides vous sont appropriées : four, barbecue, wok, vapeur.Optez pour les légumes tels le fenouil, l’asperge, les épinards, les carottes.Les fruits sont toujours à consommer en dehors des repas ou même le matin à jeun pour vous donner un petit coup de fouet avant d’attaquer le petit-déjeuner. Choisissez plutôt des fruits rouges, de l’ananas, des pommes ou des oléagineux.
Que vous soyez Yang, Yin-Yang neutre ou Yin, l’essentiel est que vous retrouviez votre équilibre afin de garder la ligne ou de maigrir dans les meilleures conditions. A tenter pour approuver !