« 5 minutes dans la bouche, 10 ans sur les hanches » n’est pas un simple adage. En continuant de manger en excès, c’est la prise de poids garantie avant même que janvier ne pointe le bout de son nez.
En même temps, il n’est pas évident de se priver pour les fêtes, aussi, l’astuce est d’avoir la main légère sur les garnitures des fameux toasts de Noël.
Bannir le foie gras et le saumon des toasts
Si vous désirez bannir le foie gras et le saumon pour l’apéro de Noël, de nombreuses garnitures de rechange s’offrent à vous. Vous pouvez utiliser des crevettes grillées, du crabe ou du thon. Pour rehausser le goût, il suffira de tartiner du fromage sur le pain et décorer avec un zeste de vert.
Ces ingrédients ne vous feront pas grossir, bien au contraire, il s’agit ici d’une aubaine si vous souhaitez maigrir et entamer janvier en toute confiance.
Quelques astuces pour préparer des toasts légers à Noël
Manger léger n’a absolument rien à avoir avec les repas qui n’ont aucun goût. Bien au contraire, les repas légers sont goûteux, car ils sont préparés intelligemment. L’astuce est de mettre plus de vert dans une recette classique. Essayez donc le toast aux rillettes de poisson avec radis, pousse d’épinards, cresson et tomates.
Il est frais et fondant dans la bouche. Pour le pain, optez pour les blinis à la farine de sarrasin. Vous pouvez les garnir de concombre, de menthe et de chair de crabe. Si le pain ne vous parle pas, il suffira d’enrouler des tranches de jambon autour d’un bâtonnet de carotte ou d’asperge, ça fait beaucoup moins de gras à manger.
En fait, la garniture peut être revisité à toutes les sauces, ayez une préférence pour le jambon maigre, les fromages allégés, le thon ou de la tartare de tomate, tout dépend de votre imagination ou des condiments que vous avez sous la main tout spécialement si vous êtes vegan.
Le toast, l’indétrônable « en-cas » de Noël
Bien qu’il sonne un peu anglais, le toast est d’origine bien française. En effet, le « toaste » désigne la tranche de pain grillée qui est ensuite trempée dans un verre de vin ou une coupe de champagne. Aujourd’hui, la présentation du toast a bien changé, non seulement au niveau de la garniture, mais aussi pour le pain utilisé.