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Un hachis parmentier « light »

hachis partmentier

Véritable classique de la cuisine française, le hachis Parmentier saura ravir petits et grands. Découvrez ici la traditionnelle recette de ce délicieux gratin, proposé ici en version « light« . Faites vite découvrir cet incontournable à vos amis et famille. L’essayez c’est l’adopter. Une recette simple et rapide à réaliser, que vous pouvez préparer la veille et déguster le lendemain !

Valeur calorique par personne : 425 kcal

Les ingrédients

– 4 grosses pommes de terre – 1 cube de bouillon de bœuf (dégraissé) – 1 oignon frais – 400 g de steak hâché à 5 % – 1 càs de persil – 1 càc de beurre allégé – 1 càs de fromage râpé allégé – poivre

La préparation

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Laver et éplucher les pommes de terre et les faire cuire pendant 20 minutes dans le bouillon dégraissé avec du poivre.
  3. Pendant ce temps, pelez l’oignon en lamelles et faites le revenir dans la poêle, le steak haché et le persil.
  4. Ecraser les pommes de terre à la fourchette en incorporant un peu de bouillon de cuisson.
  5. Dans le fond du plat, mettre la moitié de la purée, une couche de hachis puis le reste de la purée.
  6. Déposer par-dessus le beurre allégé et le gruyère râpé
  7. Faire gratiner au four pendant 15 minutes

Petit + : A savourer avec une délicieuse salade d’endives ou une salade verte et tomates. Pensez à faire vous-même l’assaisonnement, huile d’olive citron et moutarde !


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