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Le régime DASH, maintenant en France

Le régime DASH, maintenant en France
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Après avoir connu beaucoup de succès en Amérique du Nord, le régime DASH a commencé à se faire connaître chez les Français. Régime équilibré, il favorise la perte de poids sans jamais souffrir de la faim.

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Les principes de base

Dans le régime DASH, on limite au maximum les graisses, les sucres et surtout le sel. La consommation de céréales à grains entiers, de poissons, de volaille et de noix est privilégiée. On évite les produits raffinés du commerce, les aliments fumés ou préparés en saumure, les levures, les sauces, et certains additifs comme le glutamate. La consommation de viande ne doit pas excéder 170g par jour. Le menu quotidien doit contenir des fruits secs (2 par jour), du lait écrémé et du yaourt grec nature (3 portions par jour). Comme bon gras, l’huile d’olive extra-vierge est recommandée.

Exemple d’un menu-type d’une journée :

Petit déjeuner :1 biscuite au blé entier, un verre (150g) de lait écrémé et une banane. Thé ou café sans sucre.Variante: un bol de flocons d’avoine, lait écrémé et cubes de pomme.

Collation en matinée : un yaourt grec nature et amandes.

Déjeuner :Sandwich de blanc de poulet sur pain intégral, incluant une tranche de fromage à moins de 20% de m.g., un peu de laitue et une tomate. 100g de céleri-carottes. Une tranche d’ananas.

Collation : fruit de saison, au choix (ou 2 abricots séchés et quelques noisettes).

Dîner :Poisson blanc (160g) et pomme de terre cuite saupoudrée de romarin, avec épinards à la vapeur (200g) agrémentés d’amandes effilées et d’un filet d’huile d’olive. ¾ tasse de fruit cuit sans sucre.

Note : pour des résultats optimaux, privilégiez les aliments qui contiennent du potassium, du calcium et du magnésium : bananes, lentilles, haricots, pomme de terre, oranges, lait écrémé, poisson, céréales à grains entiers, légumes verts et tofu.

Un régime-santé

Ce régime alimentaire, qui a d’abord été conçu pour faire baisser la pression artérielle, a montré qu’il pouvait effectivement faire perdre du poids, tout en contribuant à réduire le taux de mauvais cholestérol et le taux de sucre sanguin.

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