Deux chercheurs français viennent de faire paraître un ouvrage intitulé « Régime anti-déprime », dans lequel ils démontrent le pouvoir d’une alimentation nutritive sur l’équilibre du poids et l’humeur.
Le principe de base
On sait déjà qu’un régime alimentaire équilibré aide à promouvoir une bonne santé physique et psychique. Une étude conjointe effectuée par le Dr Florian Ferreri, psychiatre et par Franck Grison, diététicien a mis en évidence les avantages à opter pour des menus très nutritifs pour équilibrer l’organisme, surtout lorsqu’on suit un régime pour mincir. En effet, ce que nous consommons agit directement sur les hormones comme la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline, des neurotransmetteurs qui génèrent un état de bien-être. Quant on sait que près de 5% de la population, en France, est sensible à la déprime saisonnière ou occasionnelle (par exemple durant un régime restrictif), le lien entre alimentation et bonne humeur gagne à être connu.
Quels aliments privilégier ?
Tout d’abord les protéines. Il est donc essentiel de prévoir à chaque repas une source de protéine (viande, œufs, noix ou beurres de noix) ainsi que des produits laitiers maigres (deux portions par jour). Les poissons gras tels que le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng et les anchois sont des sources protéinées qui regorgent d’Oméga 3, un agent bénéfique au système nerveux ; il est recommandé de les mettre au menu au moins deux fois par semaine. On laisse la part belle aux légumes verts remplis de vitamines et de minéraux ; on privilégie ceux qui contiennent de l’acide folique qui calme l’irritabilité. N’oublions pas que, même durant un régime, il faut consommer un peu de glucides à chaque repas (riz complet, pain à grains entiers, une petite pomme de terre, par exemple). En manque de sources de sucres lents, l’organisme produit du cortisol (hormone de stress), qui risque d’intervenir dans la prise de poids et causer de la déprime. Il ne vous reste plus maintenant qu’à vous assurer de vous servir des portions raisonnables.
En conclusion, une alimentation aussi équilibrée booste le bien-être et apporte un regain d’énergie tout au long de la journée, ce qui ne peut que faciliter une démarche minceur.
Référence: « Régime antidéprime « paru aux Éditions Odile Jacob