Au dernier Congrès Européen sur l’Obésité de Sofia, des études universitaires se sont accordées pour reconnaître les bienfaits de la consommation combinée d’amandes, de yaourt et de thé vert, dans une démarche de perte de poids.
Les conclusions se rejoignent
1. Une première étude effectuée par l’Université de Bulgarie sur le yaourt a permis de constater que cet aliment influençait favorablement la perte de poids. En consommant deux petits yaourts (nature) par jour, les participants ont présenté moins de risque de développer de l’embonpoint ou de l’obésité. Le fait que le yaourt comporte 0% de matières grasses ou plus n’a pas été pris en compte dans ce résultat. Cette étude a rappelé les bienfaits du régime méditerranéen, qui comporte une consommation régulière de yaourt.
2. De leur côté, des chercheurs de l’Université de Purdue (États-Unis) ont étudié la pertinence d’inclure des amandes naturelles – surtout pour la collation – dans un régime minceur. Très riche en bons gras et en protéines et contenant peu de glucides, l’amande constitue une bonne source de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Elle contribue aussi à garder le taux de LDL du cholestérol à un niveau bas, sans altérer celui du LDL. Comme elle est très nutritive lorsque consommée entière, l’amande apporte rapidement un effet de satiété. Elle est idéale pour remplacer des collations inappropriées, trop grasses ou trop sucrées.
3. Une étude complétée par l’Université néerlandaise de Maastricht s’est penchée sur les effets bénéfiques du thé vert dans la perte de poids. Ce serait la catéchine qu’il contient (50-150 mg par tasse) qui expliquerait ses vertus amaigrissantes, lorsque le thé est associé à un régime alimentaire adapté. Cette boisson, si populaire à travers le monde, contribue à faire augmenter les dépenses énergétiques et favorise la digestion des lipides. Pour profiter de tous ces bienfaits, il est recommandé d’en boire deux à trois tasses chaque jour.
Pendant le Congrès Européen sur l’Obésité, les intervenants de ces études en sont arrivés à la conclusion, qu’en optant pour la consommation combinée d’amandes, de yaourt et de thé vert, une personne met toutes les chances de son côté de faciliter une perte de kilos efficace. Pourquoi s’en passer ?