La vinaigrette est par définition un ennemi évident de la minceur. Principalement composée d’huile, elle fait partie des premiers aliments à bannir dès lors que l’on souhaite gommer un certain nombre de kilos. L’astuce réside dans l’élaboration d’une vinaigrette légère à base de yaourt.
Vrai bon plan ou piège calorique ? En utilisant un fromage blanc à 0%, cette vinaigrette va vous redonner le sourire car oui, elle est le compromis parfait entre minceur et saveur !
Faible en calories, la vinaigrette au yaourt, on dit oui !
Même si vous adorez les salades et autres petits plats light, avouons-le, sans vinaigrette, cela parait un peu fade. Il ne reste donc plus qu’à se réjouir car une vinaigrette au yaourt est LA solution pour marier plaisir et amincissement au sein de votre régime.
Largement mise en valeur dans le programme Weight Watchers, elle est également compatible avec le régime Dukan si elle est composée de fromage blanc 0%. Il suffit de jeter un oeil au barème Weight Watchers pour réaliser qu’elle est indéniablement un allié !
Puis-je en trouver au supermarché ?
Partez du principe que quelle que soit la recette, une vinaigrette du supermarché est très, voire beaucoup trop calorique. Votre vinaigrette au yaourt doit être 100% fait maison mais rassurez-vous, nul besoin d’être un génie de la cuisine pour la préparer, surtout avec un thermomix !
Comment préparer la vinaigrette au yaourt ?
Le procédé est enfantin et ne demande que très peu d’ingrédients:
Ingrédients pour 4 personnes :
- Du vinaigre: 1 cuillère à soupe
- Du jus de citron: 1 cuillère à soupe
- Du fromage blanc 0%: 1 cuillère à soupe
- De la moutarde: 1 cuillère à café
Facultatif : sel et poivre, basilic ciselé.
Préparation :
Prenez vos ingrédients un à un et mélanger avec soin.Pour modifier la consistance de votre sauce, ajoutez du fromage blanc, tout simplement.
Bon à savoir :
Ce type de sauce ne se conserve pas longtemps. Mieux vaut la déguster aussitôt préparée. Sinon, conservez-la au réfrigérateur au maximum 24 heures. En terme de calories, vous ne dépassez pas 50 kcal par personne.
Cette vinaigrette est légère et donne du goût à tout type de plats : de la salade verte au poisson grillé.En effet, une fois épaissie, elle devient une sauce originale à arroser sur votre recette préférée.