Le citron est l’un des fruits les plus exploités pour ses vertus amaigrissantes pendant un régime minceur. Pour cela, il est consommé sous différentes manières. Le vinaigre de citron est d’ailleurs l’une des meilleures utilisations de cet aliment.
Les bienfaits minceur du vinaigre de citron
Les mots « boire du vinaigre de citron » semble assez fort pour décrire la consommation du citron pour maigrir. Pourtant, les bienfaits minceur de ce vinaigre sont incontestables. En effet, il est plus facile à utiliser, en accompagnement à toutes sortes de plats, pourtant il permet de profiter pleinement des vertus minceur du citron. Le vinaigre, de par sa fabrication, intensifie les propriétés brûleurs de graisses du citron frais.
Aussi, il contient plus d’enzymes et possède ainsi plus d’avantages au niveau du transit intestinal.
Comment fabriquer le vinaigre de citron ?
Si vous ne souhaitez pas consommer du vinaigre de citron du commerce, vous pouvez parfaitement faire votre propre vinaigre de citron. Il vous suffit de mettre dans un bocal, des écorces de 3 citrons avec 1/3 de vinaigre de vin et 2/3 d’eau puis de laisser macérer pendant au moins 1 mois.
Recette light maison avec du vinaigre de citron
Pour mieux consommer le vinaigre de citron durant votre régime, voici un délicieux repas minceur.
Ingrédients
- 1 darne de saumon
- 300 g de petite crevette roses
- 1 boîte de coeurs de palmier
- 1 avocat mûr
- 3 cs de vinaigre de citron bio
- Sel, Poivre
Préparation
- Cuire la darne de saumon pendant 5 à 10 minutes dans un court-bouillon
- Couper les cœurs de palmier en rondelles
- Découper la chair de l’avocat en dés
- Ajouter les rondelles de cœurs de palmer, les dés d’avocat puis les petites crevettes roses dans le mélange saumon et vinaigre de citron puis poivrer
- Laisser confire lentement à feux doux jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide
- Égoutter les écorces et les laisser refroidir sur une plaque antiadhésive sans se toucher toute une nuit ou plus, jusqu’à ce qu’elles deviennent un peu fermes
Les autres propriétés du vinaigre de citron
Le vinaigre de citron, tout comme le fruit lui-même, regorge de vitamines C. C’est donc un excellent antioxydant pour l’organisme. Il aide aussi à régénérer les stocks de vitamine E pour une meilleure absorption du fer. Il augmente par conséquent le système de protection des cellules du corps contre tous types de cancer.
Le vinaigre de citron est excellent pour parfumer ses plats, mais meilleurs encore, il aide à profiter des vertus minceurs du citron très facilement. Cependant, il faut limiter la consommation à 3 cs par jour pour éviter de faire une surconsommation qui pourrait être mauvaise pour la santé.