Si les produits laitiers sont essentiels à l’organisme pour leur apport en vitamines et en minéraux, dont le calcium, en revanche certains sont beaucoup trop caloriques et font grossir.
Produits enrichis et chocolatés, en poudre, concentrés et sucrés, à base de coco ou issus de brebis : ces aliments lactés sont à déconseiller dans le cadre d’un régime minceur.
Le top 5 du type de lait à déconseiller pour maigrir
1/ Les produits laitiers en poudre2/ Les préparations lactées au chocolat3/ Les produits laitiers concentrés et sucrés4/ Les produits laitiers à la coco5/ Les laits de brebis
Il convient de développer pourquoi ces 5 catégories laitières sont déconseillées si votre objectif est la perte de poids et la minceur.
- Les produits laitiers en poudre remportent la palme des aliments les plus riches. Avec près de 500 Kcal aux 100g, ces types de produits ne sont clairement pas recommandés lors d’une diète amincissante. Non seulement ces poudres sont trop riches, mais elles sont aussi beaucoup trop sucrées avec 38g de glucides issus exclusivement de sucres rapides. Gras et ne contenant aucune fibre alimentaire ce produit laitier en poudre contient 27 g de lipides, dont 17 g d’acides gras saturés pour 97 mg de cholestérol aux 100g.
- Les produits lactés chocolatés ne composent pas non plus des petits-déjeuners idéals. Souvent disponibles sous la forme de poudres au chocolat, ceux-ci apportent près de 380 Kcal pour 100g de préparation. Beaucoup trop sucrés, ces produits lactés au chocolat apportent 80 g de glucides rapides qui n’apportent rien à l’organisme.
- Les produits laitiers concentrés et sucrés ne sont également pas recommandés lors d’un régime conçu pour maigrir. Avec 320 Kcal aux 100g pour 54 g de sucres rapides et 9g de lipides, ceux-ci n’apportent en plus que 8 g de protéines. Malgré une certaine richesse en vitamines et minéraux, ces produits concentrés restent trop sucrés et trop riches, pour tous ceux en quête d’une alimentation hypocalorique. Il vaut mieux alors privilégier la version light et non sucrée, qui divise par plus de 3 l’apport en calories.
- Les produits laitiers à base de noix de coco restent aussi trop riches en calories. Servant à fabriquer de l’huile notamment, ces préparations contiennent 230 Kcal pour 100g de matière. Trop riches en graisses saturées avec une teneur de 21 g d’acides gras non essentiels pour 24 g de lipides, ceux-ci contiennent très peu de protéines (moins de 3g) pour une faible valeur nutritionnelle.
- Les types de laits issus des brebis restent les moins caloriques de tous. Ils contiennent tout de même plus de 100 Kcal aux 100g, soit deux fois plus que les produits lactés classiques demi-écrémés ou allégés. Avec 7g de lipides et 6g de glucides, ils restent malgré tout moins défavorables à un régime minceur que les autres.
Un produit fermier recommandé
Si le traditionnel type de lait de vache écrémé, celui demi-écrémé et les produits sans lactose restent largement moins caloriques, ils sont à préférer nettement aux autres produits lactés trop riches en graisses, en sucres et en calories. Avec moins de 50 Kcal pour 100 g, ces produits laitiers sont alors propices à une diète pour ne pas grossir.
Pourquoi aussi ne pas opter pour l’amande nature et sans sucres ajoutés, contenant encore moins de calories que les autres produits laitiers traditionnels. Propice à de nombreuses recettes sucrées ou salées, l’amande sert à préparer des desserts ou des collations light et diététiques.