Durant toute la durée d’un régime, la soupe de fromage blanc est une douceur que l’on peut s’octroyer avec plaisir.
Pour maigrir, glissez une soupe de fromage blanc dans votre menu du soir
Pourquoi choisir le soir pour consommer une bonne soupe de fromage blanc ? C’est très simple.
Légère avec ses 130 calories, elle évite au corps de stocker la moindre calorie superflue tout en apportant un effet rassasiant important, grâce à un choix judicieux des légumes incorporés dans la recette.
Ceci permet de tenir jusqu’au petit-déjeuner sans être affamé durant la nuit. Elle s’accompagne généralement d’un fruit en dessert et, en cas de grosse faim, éventuellement de quelques cuillères de féculents qui doivent cependant être consommés avec une grande modération et uniquement si vous avez prévu de faire du sport au réveil.
Comment préparer la meilleure des soupes au fromage blanc ?
Nous allons partir sur la base d’une soupe de fromage blanc au poireau et à l’oignon mais dans ce domaine, vous êtes ensuite libre d’expérimenter de multiples associations de goûts et de textures.
Ingrédients:
- 1l d’eau
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- Une pincée de sel et de poivre
Préparation
Commencez par éplucher vos oignons et hachez-les assez grossièrement.Rincez ensuite vos deux poireaux très soigneusement. Coupez les en rondelles.
Avant de mixer vos légumes, faites-les revenir quelques instants dans un très léger filet d’huile d’olive, dans une poêle.Dans une grande casserole, faites chauffer l’eau avant de plonger vos légumes. Ils vont mijoter ainsi pendant 30 à 45 minutes.
Assaisonnez et enfin, mixez le tout afin d’obtenir une soupe onctueuse et homogène.Vous n’ajouterez le fromage blanc qu’au moment de servir. Ceci afin de conserver une texture spécifique.
La soupe de fromage blanc a-t’elle d’autres vertus ?
Bien sûr ! Souvent composée de légumes frais, notamment dans le cas d’une soupe de fromage blanc fait maison préparée au Thermomix, elle contient un grand nombre de vitamines et minéraux essentiels pour votre organisme. Son taux de fibres est élevé et vient booster votre digestion, balayant en un clin d’oeil les ballonnements et autres désagréments pouvant survenir en temps normal.
Il s’agit également d’un plat antioxydant. Autant de qualités en un aliment aussi simple, cela peut surprendre et pourtant… Nul doute que la soupe va de nouveau trouver grâce à vos yeux et éveiller vos papilles.
Petite histoire de la soupe au fromage !
Et oui ! La soupe au fromage blanc n’est pas un concept récent, bien au contraire. Elle est directement issue de la soupe au fromage classique, spécialité du Massif Central. Cette dernière y est très prisée et connue depuis des siècles comme étant un mets traditionnel, spécial lendemain de fête, à base d’oignon. Consistante, elle était apportée aux jeunes mariés au moment de leurs noces.
Aujourd’hui, remise au goût du jour en exploitant les bienfaits des divers légumes qui la composent, la soupe au fromage blanc devient votre allié minceur alors, profitez-en !