« Je veux maigrir rapidement », « je veux éliminer les excès des fêtes de fin d’année », « je ne souhaite pas grossir »… C’est souvent ce que vous voulez et pour atteindre ces objectifs, misez sur la soupe de brocolis.
Avec seulement 34 calories pour 100 grammes, le brocoli est un aliment de choix dans le cadre de votre régime minceur. Le consommer en soupe est idéale notamment en période d’hiver pour perdre du poids et faire le plein de nutriments.
Les bienfaits de la soupe de brocolis pour maigrir
Pour perdre du poids efficacement tout en apportant à votre corps les éléments essentiels dont il a besoin, la soupe de brocolis sera votre meilleur alliée.
En effet, riche en fibres, la soupe de brocolis agit directement sur votre transit. Elle contribue à une meilleure digestion et à une élimination plus facile, un point important quand il s’agit d’alimentation et surtout de minceur.
Pauvre en calories, vous pouvez en abuser le midi comme petite entrée ou le soir comme plat principal. Non seulement vous ne prendrez pas un gramme mais en plus vous éliminez les toxines de votre corps, vous sentirez plus léger(e) et perdrez du poids rapidement.
La recette de la soupe de brocolis minceur
Afin de maigrir tout en vous faisant plaisir, optez pour cette recette de soupe aux brocolis qui séduira toutes les papilles!
Ingrédients
- 500g de brocolis
- 1 courgette
- 2 échalotes
- 1 carotte
- 1 bouillon de cube de légumes
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais
Préparation
- Lavez soigneusement et détaillez les brocolis en petits bouquets.
- Epluchez la carotte et la courgette puis coupez les en rondelles.
- Pelez et ciselez finement l’échalote.
- Plongez un bouillon de cube dans une casserole d’eau bouillante. Ajoutez les légumes.
- Faites cuire 20 minutes et mixez.
- Au moment de servir, ajoutez un peu de persil ciselé.
D’où vient le brocoli, ce légume parfait pour maigrir ?
Le brocoli est originaire d’Italie, c’est un lointain descendant du chou-fleur et du chou sauvage.
Il a d’ailleurs été créé par les Romains après le chou sauvage et avant le chou-fleur. Il portait pour surnom « l’asperge italienne », un petit nom donné par Catherine de Médicis elle-même.
Adopté par les Anglais puis par les Américains, le brocoli est ensuite cultivé en France, plus précisément en Bretagne, assez tardivement.