Triple vainqueur du Tour de France, Chris Froome est l’un des cyclistes professionnels les plus importants de sa génération. Sportif accompli, il jouit d’une excellente forme physique qu’il doit bien entendu à son rythme intensif d’entraînement, mais aussi à un régime alimentaire sans gluten. Mais en quoi consiste cette diète ?
Quels sont ses différents avantages et ses éventuelles limites ?
C’est quoi ce régime ?
Comme son nom l’indique, il s’agit d’un programme alimentaire ne contenant aucun aliment incluant du gluten dans sa composition. Ceci passe avant tout par la suppression de tout aliment transformé, que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Les nutriments et les calories dont l’organisme a besoin pour son fonctionnement doivent être pourvus par une alimentation naturelle. L’apport en sucre doit aussi être limité au cours du petit-déjeuner afin de faciliter la transformation d’un maximum de graisses en énergie au cours de la première partie de la journée.
Pour revenir spécifiquement au gluten, il est plus spécifiquement présent dans les céréales comme l’orge, le blé et le seigle. Suivre cette diète revient donc à éliminer de votre alimentation tous les aliments qui sont préparés avec, comme la plupart des pains, les gâteaux, les céréales, les pâtes, les bières, etc.
Par exemple, Chris Froome mangeait beaucoup de muesli, pensant que ce plat lui était bénéfique. Mais en réalité, cela ne l’est pas, car c’est une source importante de sucre et de blé.
Il l’a alors remplacé par des recettes à base de quinoa, de riz, de maïs ou de pâtes de riz.
Les avantages de ce régime
Cette diète est très bénéfique pour la santé. Elle permet d’éviter la maladie cœliaque ou d’en éviter les symptômes. Dans le cadre d’une perte de poids, suivre ce programme de nutrition comme Chris Froome vous permettra d’éliminer plus facilement les graisses grâce à la suppression des aliments contenant un nombre important de calories ou de glucides.
Le nombre de calories à brûler par jour est donc beaucoup moins important. Cette réduction n’affecte pas l’état physique tout au long de la journée ; bien au contraire, elle entraîne un regain d’énergie.
En dehors de ces effets amaigrissants, ce régime permet également d’améliorer la digestion et d’être moins sujet à des problèmes comme les ballonnements, les diarrhées, les crampes d’estomac, etc.
La diète de Chris Froome présente des avantages évidents pour la santé et peut être particulièrement intéressante pour les personnes qui désirent perdre du poids.
Par contre, elle peut être difficile à suivre, car elle nécessite un examen minutieux des informations nutritionnelles de chaque aliment. De plus, cela pourrait impliquer de très importantes modifications dans votre alimentation globale.