La sauce roquefort est un met délicieux qui accompagne généralement des féculents ou des viandes. Malheureusement elle a tendance à être très riche en calories ce qui peut être un problème quand on veut perdre du poids. Mais pas de panique, dans cet article nous vous expliquons pourquoi vous pouvez consommer de la sauce roquefort de temps en temps et comment en réaliser une maison bien plus légère que la sauce traditionnelle.
La sauce roquefort est généralement assez calorique
Traditionnellement la sauce roquefort est calorique puisqu’elle compte environ 165 calories pour 100 grammes. Il est donc déconseillé d’en consommer lorsqu’on est au régime sans quoi on risquerait de prendre rapidement du poids.
Cependant il ne sert à rien de se priver et mieux vaut manger ce qui vous fait plaisir de temps en temps que se frustrer, craquer et abandonner les régimes. Il existe également des versions plus light de cette sauce. Mieux vaut donc la préparer à la maison, choisir vous-même les ingrédients, cela sera meilleur pour votre santé et plus adapté à votre régime minceur.
Recette de sauce roquefort allégée (sans cookéo ni thermomix)
Ingrédients
Préparation
- Faites fondre le roquefort dans une casserole sur feu doux
- Diluez petit à petit la farine dans le roquefort
- Versez le lait et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe
- Poivrez et salez si besoin
- Ajoutez du roquefort si vous le souhaitez
- Servir chaud avec des pâtes ou du riz
Pour conclure nous dirons que la sauce roquefort, telle qu’on la connaît, est effectivement calorique et mieux vaut s’en passer pendant un régime. Si vous êtes enceinte notamment, faites attention avec ce fromage pendant votre grossesse. Mais vous pouvez toujours réaliser une sauce roquefort maison plus light si vous en avez vraiment envie.
Ne vous privez pas et consommez-la consciemment en faisant attention aux quantités.