Le régime Dukan, s’il se focalise majoritairement sur les protéines, permet tout de même de réaliser des plats élaborés goûteux que l’on n’imaginerait pas pouvoir manger dans le cadre d’un programme minceur.
Même en ne composant qu’avec des protéines pures, on peut faire des merveilles : tour d’horizon de menus types sur une journée et quelques recettes vedettes à tester !
Petit-Déjeuner :
- Café noir ou thé vert
- Jambon dégraissé de poulet
- Œuf au plat
Ou
- Gâteau au yaourt 0 % à la cerise :
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de son de blé
- 6 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 œufs
- 1 yaourt O % à la cerise
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6 – 180° Mettre tous les ingrédients ensemble dans un Blender et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans un moule à gâteaux et mettre au four pendant 15 minutes.
Déjeuner :
- Bâtons de Surimi
- Bœuf rôti au four
Ou
Ingrédients :
- 24 gambas
- 3 citrons verts
- 1/2 cuillère à soupe de piment de Cayenne
- Sel
Préparation :
Presser le jus des citrons Déposer les gambas dans un plat et les arroser du jus des citrons. Saupoudrer le piment en poudre et saler.
Couvrir le plat d’un film alimentaire et le placer au frais pendant 1 heure. Sur des brochettes en bois, piquez les gambas à plat par le dos en alternant leur sens pour former des cœurs ( 6 gambas pour 3 cœurs ) Dans une poêle anti adhésive ou la plancha, faire griller les brochettes pendant 10 minutes ( 5 de chaque côté ) Vous pouvez également alterner les gambas avec des cubes de saumon taillés dans une darne.
Collation de l’après-midi :
2 tranches de jambon de dinde et 1 Coca Zéro
Ou
Muffins Dukan parfumés :
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de son de blé 2 cuillères à soupe de son d’avoine 4 cuillères à soupe d’édulcorant liquide 1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide 1 œuf ½ sachet de levure Arôme au choix : vanille bourbon, amande amère ou pistache.
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients au Blender avec l’arôme de votre choix. Les placer dans un petit moule à muffins en silicone ou dans 2 ramequins. Mettre au four au thermostat 6 – 180 ° pendant 15 minutes.
Dîner :
Omelette au saumon fumé Emincé de poulet à la moutarde Blanc-manger au fromage blanc à 0 %
Ou
Filet de colin à la thaïlandaise
Ingrédients :
2 filets de colin Lait écrémé Coriandre Arôme naturel de noix de coco Sel et poivre
Préparation :
Placer les filets de poisson dans une grande poêle. Dans un bol, verser le lait écrémé avec 10 gouttes d’arôme coco et ciseler la coriandre dessus. Arroser les filets de colin avec ce lait parfumé, saler et poivrer. Cuire pendant 10 minutes à feu doux et servir chaud.
Bavarois à la vanille :
Ingrédients :
400 gr de fromage blanc 0 % 3 feuilles de gélatine 2 blancs d’œufs 4 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre 3 cuillères à soupe de lait écrémé 1 cuillère à café d’arôme vanille bourbon
Préparation :
Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. Monter les blancs en neige très fermes. Aérer le fromage blanc en le fouettant et y ajouter l’édulcorant et la vanille. Faire chauffer le lait et y dissoudre la gélatine complètement. La verser aussitôt dans le fromage blanc avec les blancs d’œufs en remuant. Placer dans un moule adéquat et réserver au frais une nuit avant de pouvoir déguster.
Le régime Dukan avec quelques aliments de base, des épices, des arômes et des gélifiants permet de manger à sa faim en variant les goûts. Il ne faut pas oublier pour que son efficacité soit maximale de boire au moins 2 litres d’eau par jour pour éliminer correctement les déchets.
De l’avis de tous ceux qui ont cherché à perdre du poids, c’est le régime le moins contraignant à suivre.