Si les régimes hyperprotéinés ont toujours été réputés pour leur efficacité en matière de perte de poids, le régime hyperprotéiné végétarien vient leur ajouter des atouts supplémentaires.
On sait déjà que manger beaucoup de protéines permet de préserver ses muscles tout en apportant un sentiment durable de satiété. En d’autres termes : les protéines coupent la faim et nourrissent les muscles et l’organisme.
La version végétarienne de ce régime privilégie les protéines végétales. Ces dernières ont un avantage considérable sur les protéines animales, même maigres : elles apportent très peu de graisses saturées et de sucres, ce qui a pour conséquence de beaucoup moins faire grossir, même à calories égales ou supérieures.
En plus de s’adresser aux personnes végétariennes qui veulent perdre du poids, l’avis général est que ce régime est aussi très efficace pour les personnes qui veulent aller encore plus loin dans la qualité des aliments ingérés et leur impact sur l’amaigrissement. C’est aussi une bonne solution lorsque l’on s’entraîne et que l’on fait beaucoup de musculation. Après la grossesse, pendant la période d’allaitement, il est important de se faire confirmer ses choix de régime par un médecin.
Top des protéines végétales pour perdre du poids
Pour bien comprendre l’intérêt des ingrédients suivants, il est important d’estimer de combien de grammes de protéines vous avez besoin par jour. Il suffit de multiplier le poids en kilos par 0,6 à 0,8. Par exemple, une femme de 58 kilos aura besoin d’environ 45 grammes de protéines par jour. Facile !
- Le soja : 36 g / 100 grammes (tofu, lait, etc.)
- Le seitan : 75 g / 100 grammes
- Les amandes : 25 g / 100 grammes
- Les lentilles : 25 g / 100 grammes
On le voit, les protéines végétales peuvent constituer des plats à part entière, ou être d’excellents ajouts ou en-cas afin de compléter les apports journaliers si besoin (les amandes par exemple).
Ces aliments se trouvent un peu partout, y compris le soja, ses dérivés et le seitan, que l’on trouve aussi en version bio. Cela a aussi pour conséquence de pouvoir suivre ce régime facilement, et avec beaucoup plus de variété dans l’assiette que ce les personnes non végétariennes pourraient penser. Et le tout, en suivant un régime naturel !
En cas de séances répétées de musculation, cet apport peut être complété par du blanc d’oeuf et de la protéine en poudre.
Idée de menu et principes du régime hyper protéiné végétarien
Idéalement, mieux vaut limiter l’apport en sucre(s), afin de maintenir bas le taux de glycémie dans le sang. En cas d’activité régulière, de coup de fatigue ou de carence, les fruits autorisés incluent la banane, les pommes, les fruits de saison.
Pour le reste, l’approche du menu est simple : il suffit de remplacer la viande ou le poisson par des aliments végétariens riches en protéines, sur les modèles suivants, sur une durée de 6 à 21 jours.
Jour 1 :Petit-déjeuner : oeufs pochés, haricots rouges, thé ou café non sucréDéjeuner : poêlée de tofu aux épicesSnack si besoin : quelques amandesDîner
Jour 2 :Petit-déjeuner : 1 banane, 1 poignée d’amandes, thé ou café non sucréDéjeuner: grand bol de chili végétarien (recette thermomix par exemple), salade mixte au vinaigre balsamiqueDîner : galette de seitan, legumes vapeurs, moutarde, yaourt 0%
Faible en calories et riche en saveur, les bienfaits de ce régime permettent à l’homme comme à la femme en surpoids ou sportif de maigrir, stabiliser ou garder la ligne.