Je fais attention à ma ligne mais je meurs d’envie d’un petit plaisir sucré. J’ai envie de craquer mais je vais le regretter… Vous vous le répétez chaque fois que vous êtes un peu découragée ou que vous n’avez pas le moral ? Mais perdre du poids ou garder la ligne ne riment pas nécessairement avec frustration !
Il existe de délicieuses recettes faites maison, bonnes pour la ligne et pour les papilles.
Testez par exemple cette recette de biscuits light aux myrtilles et aux noix de cajou, qui vous apporteront vitalité et réconfort, avec seulement 100 calories par biscuit et zéro grammes de complexes.
Biscuits minceur aux myrtilles et noix de cajou
Ingrédients pour 4 personnes :
– 125 grammes de myrtilles fraîches – 90 grammes de purée de noix de cajou – 120 grammes de farine de petit épeautre – 50 grammes de son d’avoine – La moitié d’un sachet de poudre à lever – 3 œufs frais – 100 grammes de miel – 10 cl de lait d’amande – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide – 1 pincée de sel
Préparation
– Préchauffez votre four à 180°C – Versez 120 g de farine dans un saladier – Versez ensuite le son d’avoine et ajoutez la poudre à lever et une pincée de sel – Faites un puits avec ce mélange, puis incorporez la purée de noix de cajou – Cassez les œufs entiers dans le puits – Ajoutez le miel et le lait d’amande puis l’extrait de vanille – Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène – Ajoutez les myrtilles et mélangez à nouveau – Versez dans un rectangle à pâtisserie sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé – Mettez au four à 150° pendant 30 minutes et surveillez régulièrement – Laissez refroidir avant de découper de la forme que vous voulez !
Ces biscuits fait maison vous apporteront tous les bienfaits de la myrtille : des vitamines et des fibres qui stimulent le fonctionnement intestinal et brûlent les mauvaises graisses pour vous aider à garder un ventre plat ou réduire vos rondeurs. La myrtille est aussi bonne pour la vue et pour la peau !
La noix de cajou, elle, est le fruit oléagineux le plus nutritif et le plus pauvre en lipides, elle est en revanche riche en acides gras non saturés, les acides gras essentiels à notre santé. Elle rassasie facilement et permet de réduire les envie de grignoter !
Elle est aussi riche en cuivre, et favorise ainsi une bonne absorption du fer et de la vitamine C.
Enfin, le petit épeautre contient très peu de gluten et il est riche en magnésium, cet oligo-élément antistress et anti-fatigue.