Vous avez décidé de vous mettre à la diète, et vous recherchez des idées de recettes faciles et originales ?
Voici le potage de carottes au curcuma, à réaliser avec ou sans Thermomix, cette soupe va émerveiller les palais les plus exigeants, tout en vous accompagnant dans votre régime.
Recette minceur : velouté de carottes et curcuma
Ingrédients (pour 3 à 4 portions)
- 500 grammes de carottes (si elles sont bio, vous pouvez laisser la peau, pour plus de nutriments)
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de matière grasse
- Sel, poivre
Préparation expresse
Sans Thermomix :
- Épluchez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.
- Placez les légumes dans une cocotte-minute, recouvrez-les d’eau.
- Ajoutez le bouillon cube de légumes, le poivre, le sel et le curcuma.
- Faites cuire environ 20 minutes dès que la cocotte commence à siffler.
- Mixez la préparation.
- Avant de servir, ajoutez le fromage blanc 0% et assaisonnez à nouveau si besoin.
Avec thermomix :
- Épluchez et coupez les légumes rapidement.
- Placez-les dans un bol TM31 et mixez 15 secondes à la vitesse 7.
- Pensez à bien racler les parois avec la spatule adaptée.
- Ajoutez le bouillon, le poivre, le sel et le curcuma.
- Faites cuire 30 minutes à 100.
- Ajoutez le fromage blanc et mixez à nouveau, 1 minute, vitesse 8.
Quand consommer le velouté de carottes au curcuma ?
Vous pouvez réaliser ce plat été comme hiver, car il se consomme chaud comme froid, selon votre goût.
Si vous faites une cure de détox, vous pouvez très bien boire cette soupe plusieurs fois par semaine. Comme elle est réellement faible en calories, vous ne risquez pas de trop en consommer. Si vous ressentez un peu de lassitude, n’hésitez pas à introduire d’autres épices, comme la muscade ou la cannelle, qui sont elles aussi, de bons alliés minceur.
Enfin, n’oubliez pas qu’une alimentation saine et équilibrée, à base de fibres, de fruits et de viandes blanches, sera votre meilleur atout, si vous souhaitez perdre quelques kilos.
Et puis ayez une activité minimale, il ne s’agit pas de courir un marathon, mais quelques minutes de marche ou de yoga, chaque jour, peuvent radicalement vous aider.