Cuisine du monde

Préconisés dans les régimes minceur pour leurs apports en protéines et leur faible valeur calorique, les abats sont des produits très intéressants d’un point de vue nutritionnel. Avec147 calories pour 100 grammes, les rognons sont particulièrement indiqués dans un régime visant la perte de poids. Les rognons de veau : quelle valeur nutritive ? Si

Le fiadone c’est quoi ? Gâteau corse traditionnel, le fiadone est une spécialité à la brousse. D’après la recette traditionnelle faisant office de dessert, le fiadone est composé de fromage très réputé dans cette région, à savoir le brocciu. Il s’agit aussi d’une pâtisserie typique de Molise et de la région des Abruzzes. Il prend

On nous les sert en apéro dans un bar, au restaurant parfois ou dans le rayon apéritif d’un supermarché. Mais au fait, les nachos c’est quoi ? Avec 305 kcal aux 100 grammes, ces chips tortillas de maïs assez spéciales sont de bonnes alliées pour des apéritifs improvisés entre amis. Une gourmandise riche en calories

À la fois diététique et peu calorique, ce plat s’intègre parfaitement dans votre régime et vous aidera à perdre du poids tout en vous régalant. Savoureux et très frais, il se consomme facilement en déjeuner et vous apportera de nombreuses vitamines et beaucoup de minéraux grâce aux légumes frais, à la semoule et aux protéines.

Petits délices japonais à base de poissons ou de légumes, les tempuras sont des classiques de la street-food. Alternative légère aux beignets de crevettes, ils comptent environ 240 calories aux 100 grammes. Les apports nutritionnels des tempuras crevette Même si leur pâte est plus légère que la pâte à beignets traditionnelle, les tempuras restent des

La scamorza est un fromage à pâte filée, originaire d’Italie du Sud. Dans une portion de scamorza, il y a 249 calories, dont 61 % de matière grasse, 2 % de glucides et 37 % de protéines. Cet aliment d’origine italienne plutôt longue conservation est donc assez grasse, ce qui ne convient pas forcément pendant

100 grammes de mozzarella treccia équivalent à 248 kilocalories. Cependant, cette proportion diffère selon son mode de conservation et la composition du fromage. Donc si vous suivez un régime minceur, il faut veiller à en prendre en petite quantité. Un produit light ? La mozzarella est incontournable dans plusieurs recettes à l’italienne. Toutefois, lorsqu’on suit

Recette japonaise traditionnelle, la tempura est parmi les plus légères des fritures. Avec 177 calories pour 100 grammes quand on choisit de les garnir de légumes, elles allient à la fois simplicité et gourmandise. Les apports de la tempura de légumes Bonne nouvelle ! Ces petits beignets japonais comptent presque moitié moins de calories que

Le tempura udon à la cote auprès des amateurs de cuisine japonaise. Sorte de soupe faite à partir de nouilles accompagnées de beignets frits, il se consomme parfaitement à tous les repas. Mais quelle est sa valeur énergétique ? Une portion de 100 g apporte environ 350 kcal. La valeur nutritive du tempura udon Bien

Réalisés à partir de viande de bœuf, d’épices, d’aromates, de raisins secs ou de bananes plantains, les picadillo ne font partie des plats pauvres en calories. En fonction des recettes, leur valeur énergétique peut en effet varier de 200 kcal à 900 kcal en moyenne, par portion. Une richesse calorique qui fait qu’ils ne sont

Les empanadas rappellent toutes les saveurs de l’Amérique Latine, et plus particulièrement celles de la cuisine populaire argentine. Selon leur garniture (boeuf, « carne »,viande, fromage ou encore légumes), leur apport calorique va varier. En moyenne, 100 grammes d’empanadas apportent 335 kcal. Les calories des empanadas dépendent de leur saveur De base, les empanadas sont des aliments

La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb, d’origine berbère. C’est un repas complet aux multiples déclinaisons qui a également beaucoup de succès au Moyen-Orient. Les ingrédients indispensables pour faire une chakchouka sont les poivrons, les tomates et les œufs. Ensuite, chacun peut agrémenter sa préparation comme il le souhaite. C’est d’ailleurs pour cette raison