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Recette de yassa light

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Cuisine du monde

Le yassa au poulet est une recette d’origine sénégalaise. On aime bien cette spécialité culinaire Africaine pour sa saveur et cette fameuse marinade à l’oignon et à la moutarde. Recette facile et rapide à faire, le yassa traditionnel a un apport de 373 kcal pour une portion de 240 grammes. Consommé régulièrement au cours d’un régime, ce repas peut entraîner la prise de kilos. Dans le cadre d’un régime vegetarien, nous vous proposons une recette yassa light au cookeo que vous pourrez adopter sans risque pour votre programme weight watchers.

Les citrons vert aident à limiter les fringales, réduire le taux de mauvais cholestérol et soutenir au plan nutritionnel le corps dans son processus de combustion des graisses . La pectine présente dans l’oignon aide à baisser l’indice glycémique et le piment de Cayenne est un excellent brûle-graisses. Avec tous ces ingrédients, vous plus de chances de ne pas prendre du poids.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

2

Temps de cuisson

Cuisson

10 min.

Temps de préparation

Préparation

8 min.

Calories pour 1 assiette

241 kcal 373 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Découpez le poulet Détaillez le poulet en morceaux ;
  2. Faites une marinade Dans un bol, pressez les citrons, ajoutez l’huile d’olive et la moutarde. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et le petit piment et mélangez le tout ;
  3. Laissez mariner le poulet Laissez mariner les escalopes de poulet dans la marinade pendant 3 heure minimum ;
  4. Faites frire le poulet et l’oignon Mettez de côte la marinade. Faites dorer au four ou à la poêle les escalopes de poulet et l’oignon ;
  5. Ajoutez la marinade à la friture de poulet Attendre que le poulet grille soit bien doré et ajoutez le reste de la marinade ;
  6. Laissez mijoter Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes ;

Le yassa au poulet est une recette qui aujourd’hui dépasse les frontières du Sénégal pour son goût onctueux et délicieux. Mais c’est tout de même un repas gras, alors si vous comptez en consommer pendant votre régime, cette version vegan et light que nous vous proposons ne devrait pas causer de problèmes. Toutefois par mesures de prudence, il vaut mieux en manger avec modération. C’est recette au cookeo est facile et rapide, pourquoi ne pas faire plaisir aux papilles de vos convives lors de la prochaine réception à la maison.


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