Nous vous présentons ici une recette de tiramisu ultra léger qui vous permettra de déguster du bon dessert quand vous voulez sans prendre un seul kilo. La recette traditionnelle italienne utilise de nombreux ingrédients bourrés de calories tels que le sucre, le chocolat et le mascarpone.
Pour cette recette minceur, nous remplacerons le sucre par un édulcorant naturel zéro calorie qu’est la stévia. Ainsi, l’apport calorique de la préparation sera considérablement réduit. Par ailleurs, le chocolat sera remplacé par des fraises dont les vertus amaigrissantes ne sont plus à présenter. Puis, à la place du mascarpone, nous utiliserons du fromage blanc à 0 % de matières grasses.
Vous l’aurez compris, c’est une recette simple de tiramisu vegan digne des adeptes du programme Weight Watchers. C’est léger, délicieux et healthy à la fois.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 6 | Cuisson 0 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 part
162 kcal | 240 kcal |
Ingrédients
- 400 grammes de fromage blanc à la crème à 0 % MG
- 2 œufs
- 500 grammes de fraises
- 50 gr de stévia
- 20 cl de jus de citron
- 200 grammes de fromage blanc à 0% MG
- 30 biscuits boudoirs
- 6 feuilles de menthe
Préparation
- Préparer les fraises et les feuilles de menthe Bien laver et essorer les fraises et les feuilles de menthe. Couper les fraises en gros morceaux. Ciseler les feuilles de menthe. Les mettre dans un grand bol et laisser reposer 30 minutes pour que les fraises rendent de leur jus et prennent le parfum de la menthe.
- Filtrer le jus de fraises Séparer le jus des fraises à l’aide d’une passoire. Retirer les feuilles de menthe.
- Préparation des œufs Séparer les jaunes des blancs d’œuf.
- Préparer les blancs d’œuf Monter les blancs en neige ferme.
- Préparer l’appareil aux jaunes d’œuf Ajouter la stévia dans les jaunes d’œuf. Battre vivement pour obtenir une préparation un peu blanchie. Ajouter le fromage blanc. Bien mélanger.
- Mélanger les 2 préparations Verser les blancs en neige dans l’appareil aux jaunes d’œuf. Mélanger délicatement.
- Préparer le jus d’imbibage Presser le citron et ajouter le jus dans le jus de fraises à la menthe précédemment extrait.
- Imbiber les boudoirs Tremper rapidement les biscuits boudoirs dans le jus d’imbibage.
- Dresser le tiramisu aux fraises Dans chacune des 6 verrines à tiramisu, mettre une couche de boudoirs puis, une couche de préparation au fromage puis, une couche de fraise. Recommencer les couches dans le même ordre en terminant avec des fraises pour bien décorer les verrines.
- Mettre au frais Mettre les verrines dans réfrigérateurs pendant au moins 2 heures avant de déguster le tiramisu light. Servir bien glacé.
Cette recette express de tiramisu est très facile. Vous pouvez la refaire à la maison autant que vous le voulez. La présence du citron dans la recette renforce encore plus son pouvoir amaigrissant. Comme vous devriez déjà le savoir, le citron est un fruit minceur par excellence.
En plus de drainer et de brûler les graisses, il purifie également l’organisme et améliore la digestion. En un mot, ce tiramisu sans sucre aux fraises est le dessert qu’il vous faut si vous êtes en plein régime.
Cette recette vous plaît ?
Leslie
agnesdeloraine55
Mon mari a adoré j’ai juste rajouté du chocolat blanc..
Succulent