Nous vous proposons une recette légère de tagliatelle au poisson. Nous préférons la crème au soja plutôt que la crème fraîche pour un plat plus léger et moins calorique et utilisons moins d’huile d’olive que pour la recette classique pour alléger la préparation.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 2 | Cuisson 14 min. | Préparation 12 min. |
Calories pour 1 assiette
406 kcal | 677 kcal |
Ingrédients
- 200 grammes de pâtes de type tagliatelle
- 2 filets de poisson blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 centilitres de crèmes au soja
- Poivre
- Aneth
Préparation
- Cuisson des pâtes Plonger les pennes dans une casserole de taille adaptée remplie d’eau bouillante et salée. Ajouter l’huile d’olive et laisser cuire environ 10 minutes. Les pâtes doivent être légèrement fondantes.
- Filet de poisson Étaler les deux tranches de poisson sur une planche et les tailler en morceaux de taille équivalente.
- Mélange Une fois cuites, retirer les tagliatelles du feu et les égoutter. Les reverser dans la casserole et y ajouter la crème au soja et le poisson. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
- Assaisonnement Mélanger la préparation. Ajouter une pincée de poivre et une pincée d’aneth. Servir chaud dans deux assiettes.
Ce plat allégé de pâtes au poisson est parfait pour un repas en famille à la maison ou entre amis. Il est rapide et facile à préparer avec du poisson frais. Celui-ci peut être remplacé par du saumon frais, mais attention, la préparation sera alors plus riche en glucides et plus grasse.
Cette recette vous plaît ?
Nina
Très bonne recette avec du goût !