La recette de salade de poulpe sublime des produits bio et sains comme le poulpe qui est un animal marin bon dans le cadre d’un régime pour maigrir. En préférant la carotte qui compte 28 kcal pour 100 g à la pomme de terre qui compte 90 Kcal pour 100 g, en saupoudrant le poulpe de persil frais qui ne compte que 1.41 Kcal pour 3 g et en utilisant aussi d’autres ingrédients faible en calories. Cette recette de salade de poulpe devient donc ainsi moins calorique que la recette de salade de poulpe classique.
Cette salade qui contient peu de gras et de nombreux nutriments appréciables, vous pouvez la consommer avec modération pour vous permettre de profiter d’une multitude de bienfaits santé sans mettre en péril le processus de perte de poids lorsque vous suivez un régime alimentaire.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 3 | Cuisson 30 min. | Préparation 20 min. |
Calories pour 1 assiette
215 kcal | 326 kcal |
Ingrédients
- 1 poulpe d’un kg
- 1 branche de thym
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de persil
- 1/2 cuillerée à café d’origan bio
- 2 citrons jaunes
- 4 cuillerée à café d’huile d’olive bio
- Poivre, sel
Préparation
- Hacher le persil Lavez le persil puis hachez-le finement.
- Couper les citrons Coupez les citrons en deux.
- Émincer la carotte et l’oignon Épluchez ces deux ingrédients puis émincez-les.
- Laver le poulpe Lavez le poulpe. Ensuite, enlevez les peaux noires ainsi que sa poche à encre.
- Couper le poulpe Sur la planche de cuisine, coupez le poulpe en menus morceaux.
- Cuire le poulpe Dans une casserole pleine d’eau chaude salée en ébullition, mettez-y vos morceaux de poulpe. Ensuite, ajoutez le poivre, le thym et la feuille de laurier. Laissez cuire à feu doux une demi-heure.
- Égoutter les morceaux de poulpe Égouttez vos morceaux de poulpe, puis disposez ces morceaux dans un plat.
- Verser le citron Prenez les citrons coupés en deux puis pressez-les dans un bol creux pour recueillir le jus.
- Faire une préparation pour le poulpe Dans le bol qui contient le jus de citron, ajoutez de l’origan et 4 cuillerées à café d’huile d’olive bio. Ensuite, mélangez afin d’avoir une préparation pour votre poulpe.
- Verser la préparation Versez la préparation sur vos morceaux de poulpe.
- Saupoudrer vos morceaux de poulpe Saupoudrez vos morceaux de poulpe d’une pincée de persil.
- Servir la salade de poulpe Après avoir laissé reposer 120 minutes dans votre réfrigérateur, servez et savourez cette salade de poulpe.
Les ingrédients de cette recette de salade de poulpe sont assez nutritifs. En utilisant ces ingrédients minceur par excellence, la salade de poulpe demeure une excellente option alimentaire pour toutes les personnes qui font un régime dans le but de perdre des kilos en trop sans se priver.
Ainsi grâce à cette salade de poulpe qui contient 111 calories de moins que la salade de poulpe classique, il est possible de manger une salade qui allie saveur du poulpe et tendreté pour perdre du poids !