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Recette de rillettes de thon light

Recette de rillettes de thon light
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Cuisine traditionnelle

Si vous aimez les rillettes de thon, vous allez être servi. En effet, cette crème de poisson onctueuse et savoureuse fait le bonheur des amoureux de la bonne cuisine depuis déjà des siècles. Si vous craignez de prendre du poids à cause de ce met savoureux, sachez qu’il cadre parfaitement dans un régime dukan. Le poisson contient des omégas 3 qui est excellent pour la santé, notamment lorsque pour une femme enceinte. Toutefois, il est tout de même important de faire attention aux composants de votre recette afin qu’elle soit diététique.

Cette recette présente une valeur énergétique de 223 calories aux 100 grammes. Dans le cadre d’un régime amincissant dukan, il est important de consommer une part normale. Cependant, personne ne vous en tiendra réellement rigueur si vous faites un petit écart, d’autant plus que nous vous proposons une recette light qui devrait mettre tout le monde d’accord. Il est préférable de préparer des rillettes au thon bio plutôt que d’opter pour de la conserve.

Vous n’êtes pas sans savoir que ce qui est fait maison est toujours bien meilleur, surtout lorsque l’on y rajoute une touche personnelle. De plus, le poisson frais contient de nombreux minéraux, vitamines et protéines. Pour réaliser une recette express dans le cas où vous n’auriez que peu de temps, vous pouvez utiliser un thermomix ou encore un magimix. Pour que vos rillettes au thon soient healthy, préférez le fromage blanc 0 % à la crème fraiche et n’oubliez pas de rajouter un peu de citron frais.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

4

Temps de cuisson

Cuisson

15 min.

Temps de préparation

Préparation

5 min.

Calories pour 1 assiette

460 kcal 880 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Prendre le thon L’émietter avec une fourchette dans un bol.
  2. Apprêter les autres ingrédients Couper et hacher finement l’oignon et verser dessus le jus de citron. D’un autre côté, ciseler la ciboulette et le persil.
  3. La préparation Mettre dans un thermomix, l’oignon haché, le persil et la ciboulette ciselés ainsi que le jus de citron et mixer l’ensemble. Compléter avec le fromage et mixer encore afin d’obtenir des rillettes homogènes.
  4. Conservation Mettre les rillettes dans un bol et poivrer. Il faudra couvrir avec un film alimentaire avant de mettre au frais jusqu’à la dégustation. Bon appétit !

Ce ne sont pas les rillettes au thon en eux-mêmes qui vous feront grossir, mais ce que vous déciderez de consommer en accompagnement. Pour un apéritif totalement diététique et moins piquant, pensez à y tremper des bâtonnets de légumes. Si vous préférez tartiner des toasts, optez pour du pain complet. Et surtout oubliez les chips.


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