La quiche au jambon est un plat traditionnel qui fait partie du patrimoine culinaire de la région de la Lorraine que vous pouvez intégrer dans un régime amincissant grâce à la recette de quiche au jambon composée de nombreux ingrédients bio et bons pour la santé.
Cette quiche au jambon confectionnée à partir du lait d’amandes (17 kcal pour 100 g) qui est presque trois fois moins calorique qu’un lait de vache demi-écrémé (48 kcal pour 100 g) et du yaourt nature à 0 % de matières grasses (42 kcal pour 100 g) qui est un bon substitut minceur de la crème fraîche (192 kcal pour 100 g), permet d’avoir une recette de quiche au jambon ayant un nombre de calories inférieur au nombre de calories d’une recette de quiche classique.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 8 | Cuisson 25 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 part
170 kcal | 292 kcal |
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées allégées
- 250 grammes de dés de jambon découenné et dégraissé
- 30 cl de lait d’amandes bio
- 15 cl de yaourt nature 0 % MG
- 5 cl d’eau
- 50 grammes de gruyère râpé allégé
- 4 œufs
- 1 Pincée de poivre
- 1 Pincée de sel
- 1 Pincée de muscade
Préparation
- Préchauffer le four Préchauffez le four à 220 °C, thermostat 7.
- Dérouler la pâte feuilletée Déroulez la pâte feuilletée dans votre moule à quiche.
- Piquer le fond À l’aide d’une fourchette, piquez le fond.
- Disposer le jambon Après avoir piqué le fond avec une fourchette, disposez les 250 grammes de dés de jambon découenné et dégraissé.
- Faire la crème Dans un bol, versez 15 cl de yaourt nature % MG et 5 cl d’eau. Ensuite, mélangez le tout afin d’obtenir une crème liquide.
- Mélanger les ingrédients Mélangez les œufs, le lait ainsi que la crème liquide dans un saladier.
- Ajouter le poivre, la muscade et le sel Au contenu du saladier, ajoutez une pincée de sel, une pincée de muscade et une pincée de poivre. Puis remuez quelques secondes.
- Verser la préparation Versez la préparation sur la tarte et parsemez de gruyère râpé allégé.
- Cuire la quiche Faites cuire votre quiche au jambon au four pendant 25 minutes, veillez à ce que le dessus de la quiche soit doré.
- Découper la quiche Après les 25 minutes au four, vous pouvez découper votre quiche chaude ou attendre qu’elle puisse refroidir pour la découper.
- Servir la quiche Après avoir découpé votre quiche au jambon, servez chaud ou froid.
- Manger la quiche Mangez cette délicieuse quiche salée avec une salade verte pendant votre régime sans craindre pour votre ligne !
Réinventez vos quiches salées avec cette recette de quiche au jambon originale qui peut être intégrée à certains moments dans une alimentation amaigrissante.
Composée d’ingrédients sains et rassasiants, cette recette de quiche au jambon est la solution à vos fringales pendant votre régime minceur si vous décidez de mincir en vous faisant plaisir !