Si vous avez tendance à vous priver des meilleures recettes dans votre régime afin d’être sûr de maigrir, sachez qu’il existe désormais des recettes que vous pourrez préparer, de temps à autre, afin de casser la monotonie de votre diète. Effectivement, votre objectif de maigrir ne doit pas consister en une privation drastique de nourriture. Cela est dangereux pour la santé.
Le procédé est, en fait, de manger de manière saine et équilibrée, avec la possibilité de déguster quelques plaisirs culinaires, une fois par semaine, par exemple. Optez pour un bon dessert qui vous ravira le plat. Les profiteroles sont un choix intéressant pour cela.
Indications
Difficulté 3 | Personnes 20 | Cuisson 20 min. | Préparation 30 min. |
Calories pour 20 profiteroles
280 kcal | 334 kcal |
Ingrédients
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 50 g de miel
- 4 œufs
- 50 g de chocolat noir
- 1 filet de lait
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préparer les premiers ingrédients Commencez par insérer l’eau, le beurre, le miel ainsi que le sel dans une casserole à chauffer. Faites bouillir, retirez du feu et insérez la farine d’un seul coup. Il faudra faire le mélange de ces ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter de former des grumeaux.
- Concocter la pâte Continuez ensuite votre préparation en remuant la pâte au-dessus du feu, jusqu’à ce qu’elle ne se colle plus aux parois de la casserole et forme une boule. Vous devez attendre qu’elle refroisse avant de mettre les œufs un à un.
- Former les choux Modelez les choux en utilisant une plaque avec du papier sulfurisé.
- Passer au four Faites cuire les choux au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 min.
- Préparer la sauce au chocolat Quant choux auront refroidi, attaquez-vous à votre sauce au chocolat. Le chocolat devra fondre grâce à un bain-marie, en l’accompagnant d’un peu de lait.
- Dresser les profiteroles Enfin, coupez les choux en deux. Il ne restera qu’à dresser les choux dans les assiettes et de verser sa sauce au chocolat dessus. Bon appétit !
Pour vous aider à perdre du poids, le sucre industriel a été remplacé par du miel dans cette recette étant donné que c’est un ingrédient minceur. Dans cette même optique, le chocolat choisi est noir. Il est préférable de manger ces profiteroles à midi, durant votre déjeuner, car si vous choisissez la nuit, les calories brûlées seront inexistantes. Enfin, ne profitez de ces petits plaisirs que 2 fois par semaine, tout au plus. En effet, un dessert tel que celui-ci peut faire grossir, si vous ne faites pas attention.