En règle générale, les gratins ne sont pas très appréciés des personnes au régime. Mais il existe de nombreux types de gratins qui sont tout à fait compatibles aux diètes, même les plus draconiennes tels que régime Dukan. Le gratin de courgettes en fait partie.
La courgette est déjà connue pour être un ingrédient non calorique. C’est un légume diététique composé d’eau à 95 %. Riche en fibres, la courgette améliore la digestion et accélère le métabolisme des lipides. Elle est également efficace pour réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Afin de garder toutes ces vertus dans votre gratin gourmand, il suffit de bien choisir les autres ingrédients qui accompagnent le légume. Le lard et la crème trop calorique n’auront pas de place dans votre préparation. Vous ne miserez que sur des produits allégés et hypocaloriques. Pour vous aider, voici une recette ultra facile que vous pouvez suivre à la maison.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 6 | Cuisson 20 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 1 plat
154 kcal | 236 kcal |
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four Préchauffer le four à 210 ° C.
- Préparer les courgettes Laver et essore les courgettes. Ne pas enlever la peau. Les couper en rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur.
- Poêler les courgettes Faires revenir les rondelles de courgettes dans une poêle. Les laisser dorer. Saler et poivrer.
- Préparer les œufs et le fromage Dans un grand bol, mettre les œufs et le fromage râpé. Les battre vivement. Saler et poivrer.
- Mélanger le tout Ajouter les courgettes dorées dans la préparation œufs + fromage. Bien remuer et verser dans le plat à gratin.
- Cuire le gratin Enfourner le tout pendant 20 minutes.
Et voilà un plat gastronomique à IG bas que tout le monde peut préparer et déguster sans risquer de grossir. Il se mange chaud et se conserve très bien au réfrigérateur. Il suffit de le mettre au four micro-ondes pour éviter de le consommer froid. La recette est simple et ultra rapide, elle vous permet de faire un délicieux gratin de courgettes light fait maison chaque fois que vous en avez envie. Et ce, même si vous êtes en plein régime amincissant.
La courgette est un légume estival et la qualité du plat est toujours meilleure quand les ingrédients sont frais et bio. En revanche, vous pouvez toujours opter pour des courgettes surgelées au cours des autres saisons.Vous pouvez varier cetterecette diététique de gratin de courgettes selon vos envies. Pour une version sans œufs, par exemple, il suffit de remplacer les œufs par 1 pot de crème fraîche allégée. Pour agrémenter la préparation, vous pouvez ajouter de fines herbes et un peu d’épices. Ce sont des ingrédients complètement inoffensifs pour votre ligne alors, ne vous en privez pas.
Si battre les œufs avec le fromage, vous pouvez utiliser une fourchette si vous avez beaucoup de force dans le poignet. Sinon, le Thermomix, le Cookeo ou tout simplement le batteur électrique peut faire l’affaire. Peu importe la saison, que vous soyez en régime ou pas, cetterecette de gratin de courgette peut toujours faire partie de votre menu.