Recettes minceur

Recette de gâteau moelleux à la noix de coco

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Cuisine traditionnelle

Pour changer du traditionnel gâteau au yaourt ou du très bon, mais aussi très calorique, fondant au chocolat, laissez-vous tenter par un gâteau à la noix de coco ! Lui aussi peut s’avérer riche en calories si l’on ne fait pas attention. Mais avec quelques astuces, comme remplacer la noix de coco râpée par un arôme naturel de noix de coco ou encore du sucre par du miel, vous arriverez à un dessert light et tout aussi savoureux. Découvrez notre recette.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

6

Temps de cuisson

Cuisson

40 min.

Temps de préparation

Préparation

10 min.

Calories pour 1 part

165 kcal 408 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Préchauffage du four Allumez votre four et préchauffez-le à 180°C.
  2. Mélanger la farine et la levure Dans un saladier, tamisez la farine. Y ajouter la levure et bien mélanger.
  3. Mélanger les yaourts et le miel Dans un autre saladier, videz les deux pots de yaourt nature 0% et battez-les. Ajoutez le miel et bien mélanger.
  4. Mélanger les deux préparations Ajouter petit à petit le mélange farine+levure dans celui yaourt+miel. Quand la pâte commence à s’épaissir, ajoutez un peu de lait progressivement pour la détendre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Si votre pâte est trop compacte, rajoutez encore un peu de lait.
  5. Parfumer la pâte à gâteau Dans votre pâte à gâteau, versez l’arôme de noix de coco et bien mélanger pour que toute la pâte soit imprégnée.
  6. Faire cuire le gâteau Mouillez un moule à gâteau en silicone et versez votre pâte à gâteau dedans. Enfournez pour 40 minutes. Avant de sortir votre gâteau du four, vérifiez si celui-ci est bien cuit en entrant une lame de couteau dedans. Celle-ci doit ressortir sèche.

L’arôme naturel de noix de coco apporte un bon goût de coco dans un gâteau, plus que de la noix de coco râpée. Bonne nouvelle : il n’ajoute en plus aucune calorie à votre dessert. Les yaourts 0% et le miel permettent également de réduire considérablement le nombre de calories de votre gâteau. Une astuce à garder en tête pour préparer vos prochains desserts. Comme quoi il est facile de se faire plaisir même lorsque l’on veut faire attention à sa ligne !


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