Conscient(e) que les chips du commerce sont définitivement mauvaises pour votre silhouette et votre santé, vous voilà à la recherche d’une recette healthy de chips de carottes au four afin de les faire vous-même. La cuisine fait maison est en effet le meilleur moyen pour contrôler et réduire la valeur énergétique d’un plat. Pour ce qui est des chips de carottes en particulier, elles contiennent moins de calories puisqu’elles seront cuites avec un trait d’huile seulement et non baignées dans une huile de friture.
Non surchargées en gras, elles ont également l’avantage d’être plus saines, étant donné qu’elles sont exemptes d’additifs chimiques ou d’exhausteurs de goûts nocifs. Parce que vous les salerez beaucoup moins que les chips du commerce, vos chips auront une teneur peu élevée en sel et seront ainsi plus diététiques.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 15 min. | Préparation 15 min. |
Calories 1 portion de chips
105 kcal | 450 kcal |
Ingrédients
- 4 carottes
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffage du four. En premier lieu, préchauffez votre appareil de cuisson à 180°C.
- Tailler les carottes. Epluchez les carottes préalablement lavées. Utilisez un économe pour tailler de fines lamelles ou une mandoline pour obtenir des rondelles fines.
- Enduire les morceaux de carotte d’huile. Dans un récipient, mettez les carottes taillées et arrosez d’huile. Mélangez bien pour que chaque morceau soit huilé.
- Assaisonner. Sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, disposez vos rondelles de carottes en veillant à ce qu’elles ne se superposent pas. Saupoudrez d’un peu de sel et du cumin.
- Cuisson des chips. Placez au four pour environ un quart d’heure. Gardez un œil sur la cuisson afin de les sortir à temps lorsqu’elles commencent à se courber ou prendre la forme de spirales. A croquer sans complexes quelques minutes à la sortie de l’appareil de cuisson, juste le temps de les faire sécher.
Croustillantes et joliment colorées, ces chips de carottes fait maison font de très bons en-cas minceur. Transformée en chips, la carotte perd cependant ses qualités nutritionnelles et n’apporte ainsi plus les bienfaits qui lui sont caractéristiques : un légume bon pour la santé riche en vitamines, fibres et minéraux en l’occurrence. De la sorte consommées pour le plaisir et avec modération, les chips de carottes ne pourront remplacer une ration de légumes habituelle, c’est-à-dire non déshydratés.
Cette recette vous plaît ?
Molo12
Molo12
Je confirme Cassandra, la recette est délicieuse.
Cassandra
Délicieux j’ai mis un peu de cumin pour donner du goût.
Nono13
Je test pour ce midi et vous donnerai mon avis.
Je confirme Cassandra, la recette est délicieuse.