Il semblerait que la fameuse soupe aux choux pour contribuer à faire perdre du poids pourrait s’avérer utile. Doit-on s’en contenter ou lui ajouter d’autres aliments ?
Une recette populaire
Depuis quelques années, le régime de la soupe aux choux fait des adeptes. La recette de base est naturelle et simple à préparer. Idéalement, ce sera encore mieux si vous pouvez la préparer avec des légumes issus de l’agriculture biologique. Voici la recette : vous coupez en dés des choux blanc et vert, des poivrons verts, des oignons, des tomates pelées, une branche de céleri, du persil frais et vous recouvrez le tout de suffisamment d’eau pour en faire une soupe aux légumes. Pour assaisonner, un peu de sel, de poivre, de poudre d’ail ou en une gousse d’ail hachée et du curry suffisent. Vous laissez mijoter à feu moyen (pour conserver le plus de nutriments possibles) jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Vous avez ensuite le choix de passer le tout au mixeur pour en faire un potage onctueux ou vous pouvez consommer cette soupe telle quelle. Délicieuse, soit dit en passant. En régime strict, il s’agit de consommer de cette soupe sans modération à chaque repas et de boire de l’eau ou du thé vert. Au bout d’une semaine, il semblerait que l’on puisse perdre cinq kilos. De plus, c’est souverain pour retrouver un teint éclairci.
Ajouter des aliments à ce menu
Pour les gens dotés d’un fort appétit, pour les adolescents et les personnes âgées, ce régime n’est pas vraiment approprié au niveau de la nutrition. Il est donc recommandé d’accompagner cette soupe d’autres légumes colorés (poivron rouge, jaune, orange, courges, par exemple), d’un peu de riz brun plus une source de protéines (un peu de viande blanche maigre, du soja ou des légumineuses). Par ailleurs, le fromage, les autres féculents et la pomme de terre sont à éviter. En collation, une pomme croquée 30 minutes avant chaque repas ou deux heures après, apportera la satiété nécessaire pour vous permettre de vous rendre au prochain repas sans souffrir de la faim. Ce sont les fibres et la pectine qu’elle contient qui donnent ce résultat. Dans les pays asiatiques, un type de soupe-diète comme celle-ci existe déjà depuis fort longtemps. Des algues lui sont ajoutées comme source de protéines élevée et d’iode (celui-ci pourrait, dans plusieurs cas, accélérer la perte de poids).
Attention à l’effet rebond !
Comme tous les régimes où la perte de poids est rapide, le risque est grand de reprendre les kilos superflus une fois que l’on recommence à manger comme avant. Le corps n’aime pas les changements brusques. Aussi, dans les semaines et même les deux mois qui suivent, mieux vaut planifier des repas équilibrés avec des portions très raisonnables. Il sera plus prudent également de continuer de consommer les céréales entières (pain brun, gruau, sarrasin, quinoa) et de limiter les pommes de terre et le riz blanc (il peut être remplacé par du riz brun entier), puis d’éviter le fastfood, les fritures et les desserts riches et sucrés. Avec ces mesures, vous ne devriez pas reprendre le poids perdu, surtout si vous ajoutez à votre routine de l’exercice physique régulier chaque semaine.
En conclusion, la soupe aux choux peut constituer pour plusieurs une bonne alternative pour une perte de poids très rapide. Par contre, votre régime sera plus facile à suivre et plus complet si vous consommez les aliments supplémentaires qui vous sont suggérés dans cet article.
