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Quelles sont les carences qui font grossir ?

Quelles sont les carences qui font grossir
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Si les excès alimentaires ou le manque d’activité physique favorisent le gain de poids, certaines carences sont aussi des facteurs majeurs de surpoids. Zoom sur les plus fréquentes.

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L’hormonothérapie fait prendre du poids

À la ménopause, le pourcentage d’œstrogène baisse, avec des symptômes spécifiques comme les bouffées de chaleur. L’hormonothérapie reste le meilleur moyen pour vivre mieux ce moment.

Sauf qu’elle peut provoquer de la rétention d’eau, donc une prise de poids qui dépend de la dose des médicaments prescrits.

Une carence en fer empêche de maigrir

Un tel manque entraîne de la fatigue. Cela pousse à manger plus afin de maintenir une bonne forme. Or, l’organisme brûlera le moins de calories et les aliments consommés en excès sont directement stockés.

Le fer reste indispensable à la fabrication des hormones de l’humeur (sérotonine et dopamine). Leur manque favorise l’irritabilité, l’envie de grignoter notamment des sucreries. Sachez que le tanin contenu dans le thé empêche son absorption par le corps, contrairement à la vitamine C.

Le stress provoque un déficit en magnésium

Le magnésium reste un oligoélément nécessaire pour que l’organisme brûle les calories. Son manque favorise la fatigue, les fringales et le stockage des calories en graisses corporelles. Si le stress est nocif au magnésium, il peut aussi provoquer une sécrétion d’adrénaline, faisant entrer du calcium dans les cellules.

Résultat : une agitation et des crampes au niveau du système digestif. L’adrénaline expulse alors le magnésium des cellules et limite notre aptitude à brûler les calories.

Autres carences ou habitudes alimentaires anti-minceur

Il est démontré que les céréales riches en gluten peuvent favoriser la prise de poids. Le gluten reste une protéine présente dans les céréales. Or, ces derniers sont des sources glycémiques importantes. Exemple : 91 sur 100 pour la baguette de pain blanc.

Consommer des Oméga 3 empêche aussi la multiplication des cellules graisseuses, contrairement aux Oméga 6 qui stimulent les adipocytes.

Où trouver des nutriments et vitamines essentiels ?

Pour mieux surveiller vos habitudes nutritionnelles et éviter les carences, vous trouverez les nutriments et vitamines utiles à l’organisme dans les produits suivants :

Fer : œuf, viande rouge, lentille, foie, etc.– Vitamine D : lait, jaune d’œuf, poissons gras (sardine), etc.– Vitamine C : fruits (kiwi, cassis), légumes (mâche, cresson, persil)– Acides gras essentiels : thon, saumon, huile de noix

Les betteraves rouges se révèlent très riches en calcium, magnésium, vitamines du groupe B (B9 notamment) et C. Pour les végans et végétariens, ce n’est pas forcément le manque de protéines qui pose problème. La carence en vitamine B12 reste inévitable pour eux. Or, cette vitamine est vitale à l’organisme et se trouve exclusivement dans les produits d’origine animale (fromage, crustacés, viande…).

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